Alcachofas asadas en slow cooker

[Maqui 39.734]

 Veo que no soy la única a la que le requetechiflan las alcachofas asadas. La buena noticia en que en olla lenta quedan de lujo

Aquí las vemos en crudo:

 

 

Y después de 3,5 horas en high:

 

 

Receta fácil:

 

- Le quité las hojas exteriores y las corté en cuartos (yo no las pongo en agua con limón, puede que se oscurezcan un poco, pero vamos, nada importante) y pelé y trocee los troncos.

 

- Cada trozo lo salpimenté (pimienta blanca molida) y lo rocié con spray de aceite de oliva.

 

En esta olla (3,5 litros) han quedado tiernas y un pelín al dente, justo como me gustan a mí.

[Simpa 28.507]

Que ricas.....aunque yo el tronco siempre lo tiro  

[mjwoman 2.951]

@Simpa no vuelvas a tirar el tronco jamás  ! A mí es casi lo que más me gusta de las alcachofas.

Me ha encantado la idea, me lo apunto para cuando me anime a limpiar alcachofas, que la verdad es que ocurre pocas veces jejeje.

Muaks  

[pistacho 759]

@Simpa, opino como @mjwoman. El tronco también está muy bueno. Yo he cogido práctica limpiándolas y no me da ninguna pereza.

 

@Maqui, ten por seguro que las haré próximamente

[neska 15.859]

pues...no sé yo eh?, me chiflan las alcachofas, tendré que probar a ver que tal quedan y eso....porque confitadas me encantan!!!

[baldo31 17.943]

A mí el tronquito también me gusta. Gracias, @Maqui. Yo tampoco las pongo normalmente con limón, no me importa que oscurezcan un poco, pero con tantas horas me daba un poco de "miedito". Aunque pensando dos veces, si se tapa la olla tampoco es que haya demasiado oxígeno ahí dentro para que se oxiden de más (juanpalomo,yomeloguisoyomelocomo)

[Maqui 39.734]

hace 8 minutos, neska dijo:

pues...no sé yo eh?, me chiflan las alcachofas, tendré que probar a ver que tal quedan y eso....porque confitadas me encantan!!!

Es que las alcachofas están buenísimas, a mí hasta simplemente hervidas me chiflan. Así tostadas  es lo que más

[Maqui 39.734]

hace 3 minutos, baldo31 dijo:

A mí el tronquito también me gusta. Gracias, @Maqui. Yo tampoco las pongo normalmente con limón, no me importa que oscurezcan un poco, pero con tantas horas me daba un poco de "miedito". Aunque pensando dos veces, si se tapa la olla tampoco es que haya demasiado oxígeno ahí dentro para que se oxiden de más (juanpalomo,yomeloguisoyomelocomo)

Con el oscuro que da el tostado, haberlas pasado por limón hubiera sido trabajo inútil ¿no?

[neska 15.859]

a veces les quito el rabito, también lo utilizo, les doy la vuelta tal cual, las aplasto dándoles un golpetazo con la palma de la mano para que se abran, les doy un agua y por entre las hojas meto ajo triturado o en polvo, hierbas varias, todo lo que se me ocurre, un poquito de aceite y vino blanco, y las hago en el micro....una delicia...

[Simpa 28.507]

Pues siento deciros que unas pocas que me han servio en la comida de hoy también les he tirao el tronco..... bueno vale....lo probaré con las restantes que me quedan.....será que nunca lo ví en casa de mi madre.... las haré como maqui a ver que sale.....