Sifon gourmetwhip 1/2 litro Y Sifon gourmet whip plus

[anikora 1]

Hola ,buenas tardes ,Me voy a comprar un sifón de espumas y me gustaria saber la diferencia que hay entre estos dos sifones isi ,creo que hacen lo mismo pero no se porque uno es mas caro que el otro ,Tambien me gustaria saber si el Sifón thermowhip  plus,el que es thermo y mantiene las cosas calientes o frías por algún tiempo ,es mejor opción que los dos anteriores .Porque supongo que este que es termo  hay que poner las preparaciones muy frías antes ,ya que al ser thermo ,si se mete en el frigorifico  sin haberse enfriado la preparacion ,no se enfriaran o tardaran mucho ,no se si se me entiende lo que quiero decir ,por lo que se tardara mas en preparar una mouse .Cuando es una espuma caliente ya me he enterado que no se puede calentar al baño maria ,cuando se enfríe la mezcla  ,hay que sacar la preparación ,calentarla y vover a ponerla en el sifón ,me refiero al que es termo no al otro.

 

muchas gracias de antemano y saludos 

 

 

[Maqui 39.734]

Entro para saludar y para decirte que te he leído pero desconozco este tema. Espero que alguien entendido te pueda ayudar.

[anikora 1]

Cita

Hola Maqui .Muchas gracias por entrar .A ver si algún entendido me puede ayudar .Saludos 

 

[womangirl 6.138]

Hola yo tengo un sifón de espumas,aunque no le uso mucho,en preparaciones calientes,como por ejemplo espuma de crema de calabaza,yo preparo la crema la cuelo ,echo la nata y lo meto al sifón pongo la carga y agito y para que no se me enfrie,yo lo pongo al baño maría hasta la hora de usarlo,o si ha sobrado y lo conservo en la nevera el sifón,pués luego lo vuelvo a poner al baño maría,pero por supuesto sin sacarlo del sifón pués se iría el gas y ya no saldría ninguna espuma.

Yo mi sifón si puedo ponerle al baño maría.