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ENSALADAS: ¿Hacemos que sean apetitosas? **(Con índice)**

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Aqui os pongo otra pequeña aportación, la verdad es que este post no tiene desperdicio :plas::plas::plas:

Ensalada de cangrejo
http://misarepitas.blogspot.com/2008/04/ensalada-de-cangrejo.html

Ensalada de Pomelo
http://misarepitas.blogspot.com/2008/04/ensalada-de-pomelo.html

Ensalada de col lombarda
http://misarepitas.blogspot.com/2008/04/ensalada-de-col-lombarda.html

Ensalada con medallones de queso fresco
http://misarepitas.blogspot.com/2008/04/ensalada-con-medallones-de-queso-fresco.html

:beso::beso::beso::beso::beso:


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  • 2 semanas después...

ENSALADA DE BRÓCOLI

ensaladadebrocoli1qt6.jpg

Ingredientes:
- 1 brécol
- queso brie
- jamón cocido
- maíz
- 1/2 tomate
- 1/2 cebolla
- aceitunas rellenas
- 1 huevo cocido
- espárragos
Ingredientes para la salsa rosa:
- zumo de ½ naranja
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de coñac
- tabasco

Elaboración:
En una cazuela poner a hervir agua, cuando hierva añadir un poco de sal y el brécol limpio y troceado y dejar cocer 20 minutos. Cuando esté escurrir y dejar enfriar en una fuente.
Trocear el jamón cocido, el queso, los espárragos, el tomate, la cebolla (en trozos pequeñitos) y el huevo. Añadir junto con el maíz y las gambas cocidas a la fuente.
En un bol poner el zumo de media naranja, la mayonesa, el kétchup, el coñac, unas gotitas de tabasco y mezclar.
Comer fría y acompañar de la salsa rosa.


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ENSALADA DE GARBANZOS CON CRUJIENTES

ensaladadegarbanzosqc2.jpg

Ingredientes:
- 200g de garbanzos
- 1 trozo de pimiento verde
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 trozo de pepino
- 1/2 cebolla mediana
- maíz dulce
- pulpo/ patas de rejo/ patas de calamar
- 30g de gambas cocidas
- aceite, sal, vinagre

Elaboración:
Trocear los pimientos, la cebolla, el tomate y el pepino en trocitos pequeños.
Cocer los garbanzos, poner en un bol con las verduras troceadas y el maíz.
Poner a hervir agua con sal en una cazuela grande, cuando hierva meter el pulpo y dejarlo unos segundos, sacarlo y dejar que el agua vuelva a hervir y repetir la operación dos veces más. Cocer el pulpo unos 45 minutos dependiendo del tamaño, dejar enfriar y trocearlo. En caso de no tener pulpo se puede utilizar patas de rejo o de calamar.
Añadir el pulpo al resto de ingredientes, aliñar con sal, vinagre y aceite.
Servir fría.


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Aqui os dejo una ensalada sencilla que hice el otro dia

Ensalada sencilla

DSC01512.JPG

Ingredientes
Lechuga
Olivas negras
Maiz
Cebolleta
Zanahoria
Atun
Remolacha en conserva

Preparación:
Lavamos la lechuga y la zanahoria, pelamos y cortamos en trozos (la zanahoria alargados).Corta la cebolleta redonda
Ponemos en platos la lechuga a los lados, maiz, en el otro lado atun, zanahoria, un poco de cebolleta por el centro, unas olivas y la remolacha


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Ensalada templada de patatas y setas

Fácil y muy rica.

Ingredientes...

2 Patatas grandes, 400 g de setas, 2 huevos cocidos, 2 dientes de ajo, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta.

Hervir las patatas con piel en agua salada, durante unos 20 minutos.
Poner en una sartén un chorrito de aceite, (unas dos cucharadas), picar los ajos y el perejil y ponerlos a dorar en la sartén.
Incorporar las setas bien limpias y cortadas en trocitos, y rehogar, salpimentándolas
hasta que estén doraditas.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gorditas colocándolas en un plato, poniendolas, sal pimienta, un chorrito de aceite (una cucharada). Poner por encima las setas y los huevos cocidos.
Rociar por encima con el fondo de cocción de las setas y perejil picado.
Servir templado.


38_setas_015_Small_1.jpg


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ENSALADA CON CAQUI, AGUACATE Y SALSA DE MOSTAZA A LA MIEL

INGREDIENTES:

- LECHUGA (DEL TIPO QUE MÁS OS GUSTE Y SUELO UTILIZAR ICEBERG)
-TOMATES CHERRI
- ATUN
- MAIZ
- CAQUI
- ACUACATE
- SOJA
- PICATOSTES
- SALSA DE MOSTAZA A LA MIEL

ES MUY FACIL, MUY RICA Y MUY VISTOSA POR SI HAY INVITADOS YA QUE TIENE MUCHO COLOR Y UN TOQUE DULCE Y UNA MORDIDA CRUJIENTE GRACIAS A LOS PICATOSTES


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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