Jump to content

ENSALADAS: ¿Hacemos que sean apetitosas? **(Con índice)**

Puntuar este tema:


Recommended Posts


ensalada con langostinos

Esta ensalada lleva un poco de todo

2zykb69.jpg

En la base lleva la lechuga cortadoa finita le he puesto, atun, tomate, aceitunas, langostinitos peladitos, maiz, a veces le pongo huevo duro y tambien taquitos de jamon york, y la salsa rosa, aveces tambien le pongo encima de la salsa rosa un pelin de pimenta negra molida.
espero que os guste.


Enlace al post
Compartir en otros sitios
  • Respuestas 477
  • Creado
  • Última respuesta

Top Foreros En Este Tema

  • samo

    62

  • queca

    28

  • capisi

    25

  • Morguix

    19

Top Foreros En Este Tema


ahora un picadillo
aqui os pongo como hago yo el picadillo para acompañar un pescaito frito o asado, es una recetita tradicional del sur y es muy fresquita para el veranito espero que os guste.
33xzuqd.jpg

ingredientes:
pepino
tomate
cebolla
pimiento
atun
y si quereis le podeis añadir unas aceitunitas
aceite vinagre y sal.
un chorreon de agua fresquita.
todo picadido y ya os digo para acompañar un pescaito frito o a la plancha esta genial


Enlace al post
Compartir en otros sitios
  • 2 semanas después...

Ensalada de pasta

Yo me uno al club de las ensaladas, esta la hago bastante a menudo.

Pasta (la que quieras, yo he usado tiburones)
- Atún
- Apio y zanahoria rallada
- Tomates (pelados)
- Salsa de yogurt
- Salmón en tiras
- Sal y pimienta

Preparación:
Escaladar los tomates y pelarlos, añadir la pasta ya cocida, echar los demás ingredientes y mezclar con la salsa.

6d4218468375e09c5db904240491ab0co.jpg

http://lacocinadepicara.blogspot.com/20 ... pasta.html


Enlace al post
Compartir en otros sitios

ENSALADA CON MEDALLONES DE PAN

ensaladaconmedallonesdenz4.jpg
Ingredientes
Mezcla de hojas verdes: espinacas, escarolas, lechuga, canónigos,…
2 zanahorias
2 rebanadas de pan
Tofu (opcional)
Nueces peladas
Semillas de sésamo
Zumo de limón o vinagre de vino
Aceite de oliva
Sal eldelantalverde.wordpress.com

Elaboración
Lava y corta con las manos las hojas. Disponlas en el fondo de un cuenco ancho. Mezcla con la zanahoria rallada o cortada en bastones finos.
Con ayuda de unos moldes de galletas con formas bonitas, o con un cuchillo si no tienes, corta el centro de las rebanadas de pan. Retira las partes que sobran y córtalas en cubos pequeños, a modo de picatostes. En una sartén con dos cucharadas de aceite caliente, dora todo el pan cortado, por ambos lados. Escurre en un papel absorbente, hasta que se enfríen un poco. Mezcla los picatostes pequeños con el resto de la ensalada.
Añade unos trozos de tofu partido, nueces y un pellizco de semillas de śesamo.
Remata la ensalada con los medallones de pan cortados con formas, aliña con unas gotas de limón y sal, y sirve enseguida. eldelantalverde.wordpress.com

Consejos
Si vas a cortar la zanahoria con anterioridad, para que no se oxide y tome un color feo, mantenla en agua fría con unas gotas de zumo de limón. Así se conservará firme y con el color brillante.
Si prefieres un plato más ligero, tuesta el pan en lugar de freirlo. eldelantalverde.wordpress.com


Enlace al post
Compartir en otros sitios

OTRA DE PESCADO PARA AÑADIR AL FORO

EN VERANO 8) APETECE MAS QUE EL RESTO DEL AÑO .
ESTA ES MI APORTACION A ESTE FORO
ESPERO QUE OS GUSTE :)
AUNQUE NO ES MUY LIGERA ES FRESCA

ENSALADA DE PESCADO

800 GR DE PESCADO (MERLUZA PESCADILLA)
300 GR DE ATUN EN ACEITE
1/2 K DE CEBOLLITAS FRANCESAS
3 ZANAHORIAS
1 PANECILLO
1 APIO
HINOJO
60 GR DE ANCHOAS
1 DIENTE DE AJO
ACEITUNAS NEGRAS
ACEITE
VINAGRE
SAL

HERVIR LAS VERDURAS ESCURRIR Y ALIÑAR CON ACEITE VINAGRE Y SAL.RESERVAR.
CORTAR EN REBANADAS EL PANECILLO TOSTARLO Y RESTREGAR EL DIENTE DE AJO. UTILIZAR COMO BASE Y ROCIAR CON VINAGRE
HERVIR EL PESCADO DURANTE UNOS MINUTOS Y ESCURRIR
SOBRE EL PAN COLOCAR LAS VERDURAS LAS ANCHOAS DESMENUZADAS EL ATUN A TROCITOS LAS ACEITUNAS Y EL PESCADO A TROZOS.DEJAR REPOSAR UNA HORA Y SERVIR.

NOTA: YO UTILIZO EL PESCADO CONGELADO

UN BESAZO :beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

fantastico el post!...no lo he podido leer todo per ahí va mi aportacion:


-lechuca picada muy fina, gambas cocidas y peladas o surimi, pan tostado frito a taquitos,....todo bien mezclado, se mete en un plato , todo compacto,...encima mayonesa y encima queso rallado salado, que sea un pelín fuerte...dejar mínimo 1/2 hora en nevera.....riquísimo! :beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios
  • 3 semanas después...

ENSALADA CONTRA LOS EXCESOS DE VERANO

QUE HAS COGIDO ALGUN KILITO ESTAS VACACIONES....NO TE DEPRIMAS :(
UNOS DIAS CENANDO ENSALADA Y VERAS COMO MEJORAS EL TIPO

ENSALADA DE CANONIGOS Y REMOLACHA

INGREDIENTES PARA ENSALADA

175 GR DE CANONIGOS
4 REMOLACHAS COCIDAS Y EN DADOS
NUECES TROCEADAS

INGREDIENTES PARA EL ALIÑO
ZUMO DE LIMON
AJOS PICADO
MOSTAZA DE DIJON
AZUCAR SAL Y PIMIENTA
ACEITE
CREMA AGRIA ( yo lo cambio por yogurt desnatado)

PREPARACION
MEZCLAMOS EL LIMON EL AJO LA MOSTAZA EL AZUCAR EN UN BOL SALPIMENTAMOS AÑADIMOS EL ACEITE POCO A POCO SIN DEJAR DE REMOVER AÑADES LA CREMA AGRIA Y SIGUES REMOVIENDO
PONES LOS CANONIGOS EN UN BOL GRANDE VIERTES PARTE DEL ALIÑO
AÑADES LOS DADOS DE REMOLACHA Y ENCIMA EL ALIÑO RESTANTE ESPARCE LAS NUECES POR ENCIMA Y SIRVE.

ESPERO QUE DISFRUTEIS DEL SABOR Y DEL COLOR DE ESTA ENSALADA. :wink:

BESOS :beso::beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios
  • 2 semanas después...

QUE POST MÁS CHULO!!!!!

Yo soy nueva aquí y tengo una preguntilla: estos post fijos, se quedan siempre, supongo, pero si en algún momento los van a quitar, avisan, no????? es que tendría que copiarmelo todo, todo y todo!!! Con lo que me gusta a mi probar ensaladas nuevas!!!

Bueno, ya que me pongo os escribo dos muy ricas que no las he visto, creo:

ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y MEMBRILLO: Suena raro pero queda espectacular, en serio:

Lechuga o lechugas variadas
Dulce de membrillo cortado en trocitos o láminas
Tomate en rodajas
Queso de cabra de rulo
Aceite de oliva, vinagre de módena y sal para aliñar

Se pone abajo la lechuga y encima rodajas de tomate, encima láminas de membrillo y encima rodajas de queso. El aliño es mejor mezclarlo bien antes y deshacer un poco de queso también en él, al batirlo. Y a comer!!


ENSALADA EN FLOR: queda monísimo, a ver si la hago y pongo una foto

Endibias
Manzanas peladas y cortadas en cuadritos y con un poco de limón para que no se oscurezcan
Remolachas cortadas en cuadraditos (te pones las manos....)
Jamón serrano en tiras
Mayonesa

Se mezclan las manzanas y las remolachas (a partes iguales) en cuadraditos, en un bol, y se le pone mayonesa al gusto (queda bien pegadito y rosa muy mono).
En una bandeja se pone la mezcla anterior en forma redondeada. Alrededor se colocan las hojas de endibias, haciendo una especie de flor. Por encima se pone el jamón serrano en tiras. Queda muy bonito y al comerlo está muy rico, toda la mezcla dentro de la endibia.


Pues nada saludos a tod@s y enhorabuena por el post. :)


Enlace al post
Compartir en otros sitios

ENSALADA DE PATATAS CON TEMPURA DE VERDURAS

Siempre me llevo una alegría cuando encuentro recetas completamente vegetarianas (veganas) en webs tan populares como la de hoycocinastu.com . Más aún, cuando se trata de un plato tan rico y variado como una tempura: http://es.wikipedia.org/wiki/Tempura
ensaladadepatatascontemaq0.jpgIngredientes
2 patatas
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
2 zanahorias
1 cebolleta
1 calabacín
100 g de harina
Pimienta negra molida
Perejil fresco
Laurel
Zumo de limón
Salsa de soja
3 vasos de agua muy fría
Aceite de oliva
Sal eldelantalverde.wordpress.com

Elaboración
En una cacuela con abundante agua, cuece las patatas peladas y troceadas. A ese agua, añade los ajos machados con sal, perejil y tres hojas de laurel. Deja a fuego medio-alto hasta que las patatas estén cocidas, entonces escurre y reserva.
Tamiza la harina sobre un bol, con ayuda de un colador fino, y agrega el agua muy, muy fría, casi helada. Remueve con unas varillas, hasta que quede una masa fina. Corta las verduras en pequeños trozos, pasa por la harina, que empape bien, y fríe en una sartén con abundante aceite caliente. Cuando tomen color dorado, saca y escurre en papel absorbente.
Mezcla el zumo de medio limón con unas cucharadas de aceite, un chorrito de salsa de soja, perejil fino picado, pimienta y sal. Coloca las patatas al fondo del plato y riega con esta salsa. Encima, dispón las verduras fritas y sirve enseguida. eldelantalverde.wordpress.com

Variedades
Para este plato, puedes usar toda la variedad de verduras que te apetezca y se te pueda ocurrir, estando más buenas y baratas las de temporada.eldelantalverde.wordpress.com


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...