Salsa de tomate (Crok-pot)

[baldo31 17.943]

A  mí en la lenta me gusta como queda la "salsa de tomate", pero sin sofrito previo ni nada.

Ahora que con un sofrito, llega a salir un "tomate frito" bastante bueno también.

[Maqui 39.734]

Yo no sé si es que no lo sé hacer bien, pero a mí no me gusta nada, empezando por el color, que es rojo pálido, en vez de rojo intenso y brillante. Luego, y eso ya es culpa mía, no le quito el jugo apretando los tomates, por lo tanto, como no evapora casi agua, me queda muy líquido. En TMX sí hay evaporación y me gusta cómo queda

[Simpa 28.507]

Maqui...la mitad del tiempo se queda destapado y yo tampoco estrujo los tomates...15 segundos vel,5 y andando.... anoche gasté el de cebolla en la lasaña de berenjenas en la lenta....buenisimo  y hoy cae el de esta receta con las albóndigas 

[Maqui 39.734]

Yo lo veo absurdo, Simpa. Si destapas estás perdiendo poder calorífico, con lo cual, tienes que aumentar el tiempo de cocinado para obtener al final una salsa que habrías hecho antes y ensuciando menos si tras el triturado, la hubieras dejado en el mismo vaso de la TM5 media hora en Varoma. 

[Vicky 30.989]

hace 19 horas, Simpa dijo:

Lo haces tal cual lo hacias con la receta del recetario? Mi madre me dijo una vez que lo tuvo una burrada de tiempo...no se si dos o 3 horas en la thermo porque segun ella no le quedaba bien frito...

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 @Simpa se eternizó tu madre 

Ya puede que sea una cuestión de gustos

A mi la receta que me gusta es esta

Dependiendo de los tomates lo dejo más tiempo pero nunca he llegado a tres horas... y si lo hago con triturado igual porque dependiendo de la marca tiene más o menos agua...