Jump to content

Sopa de apio y patata

Puntuar este tema:


Recommended Posts

56d988cf3bd41_sopadeapioconpatatathermom

Os dejo esta receta que hice el otro día :D tenía un manojo de apio en la nevera que no iba a resistir mucho tiempo, así que me puse con esta receta que encontré en el libro 100 recetas económicas :meapunto:

Muy sencilla y muy rica :up: aunque yo la tomé como crema :lol: 

56d988d6ab86b_sopadeapioconpatatathermom

Ajusté un poco las cantidades basándome en el apio que tenía pero os dejo la receta original :beso:

 

Sopa de apio con patata

Libro 100 recetas económicas - TM5

56d988d31ccbe_sopadeapioconpatatathermom

 Ingredientes:

  • 3 dientes de ajo
  • 2 pimientas de Cayena (mejor al gusto :up: ) 
  • 1 - 2 cucharaditas de sal
  • 2 ramitas de perejil fresco
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de tomate triturado (natural o en conserva)
  • 350 g de tallos de apio verde cortados en trozos de 2 cm
  • 500 g de patatas chascadas en trozos
  • 1000 g de agua

Elaboración:

  1. Pon en el vaso los ajos, las cayenas, la sal y el perejil y tritura 2 seg / Veloc 7.
  2. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso, agrega el aceite y sofría 3 min / 120ºC / Veloc cuchara (TM31 - 120ºC)
  3. Incorpora el tomate y rehoga 2 min / 100ºC / Veloc cuchara.
  4. Añade el apio, las patatas y el agua y programa 25 min / 100ºC / Giro a la izquierda o invertido / Veloc cuchara.
  5. Sirve inmediatamente.

Sugerencias:

  • Puedes triturar la sopa 1 min / Veloc 5-10 progresivamente y servir como una crema.

1.JPG.d0bdff294fa583a58124bfddb3e6fdeb.J2.JPG.4b3600e649ebc848f1cf9cd3225270ab.J

3.JPG.e229187aac6ff3708a379892f2c9d5eb.J4.JPG.7453be311b136c83233fd4e53f43586a.J

5.JPG.e5bf76f45fd90f13b7ed6da5aae9df40.J6.JPG.5b036a5854f8432b35f8379b8c771f78.J

7.JPG.04e8127aefcb7d99c9a1057e3a5030fc.J8.JPG.47562cf2526c5efc5622b1d4ee70eb61.J

Notas mías:

  • En la receta pone que es para 8 raciones, yo hice la receta proporcioanlmente con 250 g de apio y comimos 2 personas (los platos que ves en las fotos) 
  • Añadí una cucharada de caldo de verduras concentrado.

:beso: 

Enlace al post
Compartir en otros sitios
hace 34 minutos, Maqui dijo:

:plas::plas::plas::plas::plas::plas:¡¡¡Te la requetecopiooooooooooooo!!!

Tiene mi nombre esta receta: vegana y con TMX ¡¡¡biennnnnnnnnn!!!!

Mira, esto pa ti: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: 

Niña con tantos besos, tendré que buscar más recetas veganas con th :coqueta:

A mi me ha gustado mucho :up: 

Muchas gracias @Maqui! :beso: 

Enlace al post
Compartir en otros sitios
El 4/3/2016 at 15:21, Yasmina dijo:

Di que si niña no se puede tirar nada tiene una pinta muy buena:plas::plas:

Muchas gracias @Yasmina! :beso: 

 

El 4/3/2016 at 19:26, Ishtar dijo:

A mí también me gusta más en crema. :meapunto:Se ve deliciosa.:plas::beso:

A mi también me gusta más en crema @Ishtar :D

Muchas gracias! :beso: 

 

El 5/3/2016 at 1:04, neska dijo:

probaré....:fiesta:

Pues ya me dirás @neska:coqueta:

Muchas gracias! :beso: 

Enlace al post
Compartir en otros sitios
El 5/3/2016 at 10:47, Antonia82 dijo:

Te copio, comida para hoy sabado:meapunto:

Recomendacion de hoy: 

www.benefruta.com

Muchas gracias @Antonia82! :beso: 

 

El 5/3/2016 at 23:21, Guaxa dijo:

Tiene buena pinta, aunque yo el apio es una verdura que no puedo con ella, y eso que soy de buena boca...

@Guaxa pues si no puedes con el apio, como que mejor no probarla :lol: 

Muchas gracias! :beso: 

Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...