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que cacharro me compro? dudas, respuestas... disertaciones?

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Sarjor

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Sous vide es cocina lenta envasada al vacío. Metes el agua y el termómetro en la olla..Cuando el agua alcanza la temperatura adecuada, metes la bolsa del preparado a cocinar y lo mantienes el tiempo de la receta. Es la idea de cocinar con la crokpot, pero más sofisticada. Lo han puesto de moda. Evidentemente tienes que tener una buena máquina de hacer el vacío. A mí no me gusta mucho, la verdad.

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No te preocupes, pero yo pensaba porque no me contesta!? esque no estoy muy puesta en los foros y no se buscar muchas cosas, por eso no te encontraba! Pues si Maqui la verdad esque me estoy encapricha

Gracias Maqui, ya he hablado con la chica de Barcelona! muchas gracias por el teléfono y sí que la tienen yo no se donde llame ? madre mía no me entro  veces?‍♀️ pues ya he quedado con ella que cuando

Yo prefiero verla físicamente antes de comprarla, porque es mucho dinero.

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:bate: ¡Cómo vamos a hacer eso,  @Simpa! Tú la Companion y yo la KA, te morirías de la envidia de ver mi máquina en puro acero, super robusta y tú con un trasto con plástico. Si lleva tanto plástico ¿quién te dice que en el motor no tenga alguna pieza también en plástico? ¿crees que la KA tiene plástico por algún lado? Tú no te lo has pensado bien, niña:lol:

:nodigona: pero yo sé que las querencias son así, y cuando una se enamora de un trasto, :anda-ya:lo mismo da to

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O lo mismo te moririas tú si se te averia y no sabes donde llevarla.....yo tengo talleres de moulinex por tós laos....:burla::lol: vamos que yo me pillaria una super ganga seguro que no me pesaria tirarla a la basura llegao el caso....:lol: también podemos hacer intercambios yo te la presto y tu a mi así juzgaremos mejor...:lol: o mejor aún....hacemos una quedada y hacemos la misma receta en ambas a ver quien gana....:lol:

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:anda-ya:Esas máquinas son como la TMX, raro raro que se estropeen. Y si se estropea la mando a su servicio técnico, solo tengo que enterarme de dónde está. KitchenAid se vende en todo el mundo, que no estamos hablando de marca Nissu.

:meapunto:Una kedada en Madrid, que nos pilla a todas equidistante, qué buena idea.

Cada una aporta su maquinita y ¡hala! ya parece que lo estoy viendo:

1ª Edición del Festival #cocinaconturobot:up::plas:

Editado por Maqui
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:nodigona: el aburrimiento es el que da para mucho. Nos aburrimos de la mejor máquina, sea la que sea, nos aburrimos de tos los días en la cocina, rompiéndonos la cabeza con qué hacer hoy... y matamos el tiempo aquí, en el foro, que si me compro esto, que si ¡qué te vas a comprar tú! que si mucho lerele y poco larala... que si no hay huevos... :lol: 

Editado por Maqui
Edito porque no doy una a derechas ;(
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    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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