que cacharro me compro? dudas, respuestas... disertaciones?

[Maqui 39.734]

hace 1 hora, Sarjor dijo:

 

Tan poco aceite necesitas en la thermomix?  Pues te ahorra un montón de calorías... 

 

Bueno, ¿conoces el viejo método, ese tan famoso, que consiste en exagerar para tener más razón?  Pues yo lo uso de vez en cuando porque me funciona muy bien. Se me suele ver el plumero, pero qué quieres que te diga, nunca he dejao de hacerlo

Bueno, ahora seré objetiva: en la actualidad, cocino con la Thermomix usando 14 g (pesados y medidos) de aceite. Eso ya no es ni mucho ni poco, es lo que es.

 

[Maqui 39.734]

Lo que dice @Simpa de que el puré de la CC está más bueno, yo coincido con ella. Precisamente el puré de patata lo hago tantas veces y de tantas maneras que sí me veo capaz de comparar y decir "así o asá es mejor". Está muy rico, pero los puré los suelo hacer con la TMX porque me saben muy buenos, no siento que pierda mucho por no hacerlo con la CC y sin embargo, me parece un modo de cocinar más eficiente: en la TMX, el agua (o leche, en fin, el líquido) que usas es justo el que va a absorber la patata. En la CC usas un agua para la cocción y luego la desechas.

Con el sistema de la TMX ahorras energía, puesto que calientas menos cantidad y alimenta más, puesto que el agua no se lleva los pocos nutrientes que le queden a la pobre patata.

[Simpa 28.507]

Lo que yo dije....una imagen vale más que mil palabras.... yo pienso que podriamos probar a hacer el puré de la misma forma que con la thermo a ver que pasa......

[Vicky 30.989]

@Maqui a mi me encanta el puré con th, soy fan y V también  pero como hablábamos de la textura el otro día, por eso he puesto las fotos 

 

@Simpa puede que pruebe yo a hacer el último paso con el prensa patatas  

[Sarjor 613]

1 hour ago, Vicky dijo:

He encontrado el puré de patata de @Maqui en CC, se nota la textura perfectamente

 

 

Y este es el mío con Tm5 

 

Yo me voy a tener que ir del hilo que al final me la voy a comprar yo  

se nota la diferencia, el de la CC como el pure de toda la vida tipo chafado con el tenedor, el de la thermo parece mas cremoso, de hecho, parece un helado de vainilla... pero los dos me gustan

[Sarjor 613]

1 hour ago, Maqui dijo:

Bueno, ¿conoces el viejo método, ese tan famoso, que consiste en exagerar para tener más razón?  Pues yo lo uso de vez en cuando porque me funciona muy bien. Se me suele ver el plumero, pero qué quieres que te diga, nunca he dejao de hacerlo

Bueno, ahora seré objetiva: en la actualidad, cocino con la Thermomix usando 14 g (pesados y medidos) de aceite. Eso ya no es ni mucho ni poco, es lo que es.

 

14g de aceite ... una cucharada de toa la vida 

[Sarjor 613]

1 hour ago, Simpa dijo:

Que gracia lo de los tacones..... a ver....la altura depende de lo alta que tengas tu encimera..... yo mido 10 cm más que tú así que..... yo me animaria a probarla por ese precio si es la que más conveniente vés para tí...pero si no la thermomix.....a este paso creo yo que nos lanzamos nosotras antes que tu..... por mí que maqui se pille la barrigona porque yo no.... me gustó la companion precisamente por la anchura del vaso porque estoy de acuerdo con lo que ella dice....su forma concava me fastidia en ciertas preparaciones....pero tiene su lógica....para que los ganchos giren de manera planetaria tiene que ser así por narices.... si fuera más recta no rozarian igual de bien la superficie... vamos lo mio con la companion es puro capricho....sé que no la necesito y tampoco le sacaria rendimiento...porque para cocinar siempre tiro más o de la Yin con su presión o  de horno....y de la thermomix....

Se que es un buen precio, pero no me hace mucha gracia comprar algo de segunda mano a alguien que no conozco la verdad... A ti te compre la mandolina porque te conozco  y se que eres mu limpia y aseá!

Lo he comentado con mi chico a mediodia, y el dice que como sabemos que tiene poco uso? y si esta en garantia ? 

Si quereis cogerla alguna de verdad que por mi no lo hagais... Nosotros vamos a esperar a las rebajas que suelen rebajar tambien electrodomesticos y entoces a ver que hacemos

[Sarjor 613]

yo la ensaladia la hago así, la patata la hiervo con piel, para que no coja agua, y luego la pelo y la chafo con el tenedor y despues el atun, y todo lo demas, pero la patata, al no haber absobido agua, abosorbe todo el sabor del atun. A todo el mundo cuando la hago o la llevo a algun lado le encanta...

[Sarjor 613]

Cuando pongo en google imagenes de recetas CC me salen las recetas de @Maqui

[Vicky 30.989]

hace 2 horas, Sarjor dijo:

yo la ensaladia la hago así, la patata la hiervo con piel, para que no coja agua, y luego la pelo y la chafo con el tenedor y despues el atun, y todo lo demas, pero la patata, al no haber absobido agua, abosorbe todo el sabor del atun. A todo el mundo cuando la hago o la llevo a algun lado le encanta...

@Sarjor ya te había leído lo de chafar las patatas para la ensaladilla, yo nunca lo he hecho pero lo tengo en mente para probar