Cortadores de verdura, procesadores de alimentos, espiralizadores... etc.

[RAWSTAR 54]

hace 2 horas, Miko dijo:

Ah! es muy interesante @RAWSTAR. No sabía lo que es el tahini, lo había oído nombrar por el foro, pero nada más. Y es lo único que no tengo de los ingredientes para hacer hummus.

 

A ver que me aclare:

- pones las semillas de sésamo tostadas un minuto y medio al máximo (vel. 10)

- lo repites cada hora.

Y ya está? Lo he entendido bien?

Gracias!

eso es,hasta que lo veas bastante liquido,eso si ,si no tienes mas ths,hazlo un dia que solo lo vayas a usar para hacerlo,ya me cuentas

[Vicky 30.989]

@RAWSTAR  una vez intenté yo hacer tahini con Th pero no me convenció, cuantas veces repites el triturado? 

 

@alumna yo miraría en Amazon porque te puedes guiar de las opiniones de los usuarios

No se si es exactamente el que habías puesto pero se parece bastante y cuesta la mitad:

https://www.amazon.es/BAKERLIN-35293-Bakerlin-Cortapatatas-Mod/dp/B00LGKMXJ4/ref=sr_1_8?ie=UTF8&qid=1464010392&sr=8-8&keywords=cortador+patatas

[Ardid 1.581]

El 22/5/2016 at 12:13, Maqui dijo:

 

Este es el que yo compré en le herbolario, unos 450 g, no llegó a 6 € (¡que ya es bastante!)
 

 

 

Maqui, no me sale ni la foto ni la marca del tahini que gastas. ¿Cuál es?  En casa comemos hummus mientras queda. Y dura siempre poquísimo. Cada poco tiempo cuezo medio kilo de garbanzos, y congelo tuppers de 200gr, para hacer hummus   En el embarazo lo comía a toneladas, así me puse

[RAWSTAR 54]

hace 43 minutos, Vicky dijo:

@RAWSTAR  una vez intenté yo hacer tahini con Th pero no me convenció, cuantas veces repites el triturado? 

 

@alumna yo miraría en Amazon porque te puedes guiar de las opiniones de los usuarios

No se si es exactamente el que habías puesto pero se parece bastante y cuesta la mitad:

https://www.amazon.es/BAKERLIN-35293-Bakerlin-Cortapatatas-Mod/dp/B00LGKMXJ4/ref=sr_1_8?ie=UTF8&qid=1464010392&sr=8-8&keywords=cortador+patatas

hola @vicky pues por lo menos unas 6 veces cada 1h mas menos,porque el va soltando su aceite hasta verlo liquido,a mi me gusta mucho,no hay que ponerle ni aceite ni agua,ya que se estropea,eso si,si no tienes mas ths,usalo un dia que no vayas a cocinar con el,mas que solo para el tahini,cuanto mas tiempo lo tengas en reposo mejor,si lo pruebas me dices que tal te ha salido

[pistacho 759]

hace 17 horas, Vicky dijo:

@RAWSTAR  una vez intenté yo hacer tahini con Th pero no me convenció, cuantas veces repites el triturado? 

 

 

 

@Vicky Yo hago Tahini según esta receta y para mi gusto queda genial (Reconozco que no lo he probado de otra forma)

 

TAHINI (PASTA DE SÉSAMO)

Ingredientes:
150 grs. de sésamo 
50 grs. de aceite de oliva virgen extra

 

Preparación:

 

Primero tostamos el sésamo: Poner el sésamo en el vaso y programar 15 min/varoma/vel 2 sin cubilete. Sacarlo del vaso para dejar que se enfríe casi por completo. 

 

Echamos las semillas de sésamo en el vaso de la Thermomix. Trituramos 10 seg., vel. 5-10, bajamos los restos de las paredes y repetimos el proceso si fuera necesario. Incorporamos el aceite en forma de hilo mientras trituramos 20 seg., vel. 4.
 

[Maqui 39.734]

hace 17 horas, Ardid dijo:

 

 

Maqui, no me sale ni la foto ni la marca del tahini que gastas. ¿Cuál es?  En casa comemos hummus mientras queda. Y dura siempre poquísimo. Cada poco tiempo cuezo medio kilo de garbanzos, y congelo tuppers de 200gr, para hacer hummus   En el embarazo lo comía a toneladas, así me puse

 

Aquí te lo pongo:

Tahína, pasta de sésamo

 

 

[Maqui 39.734]

 Una vez me animé a hacer tahína con la TMX... no me gustó. Habrá que practicar hasta pillarle el punto.

[Ardid 1.581]

La cosa también es ver si compensa, claro. No sé a qué precio está el sésamo tostado. Y su rentabilidad, aunque supongo que al no cocerse, un kilo de sésamo llevaría a un kilo de tahini

 

Maqui, por si tienes oportunidad y curiosidad, te digo que hace años que probé a hacer yo misma el hummus, y no conseguí que me gustara tanto como el de mercadona. Pero hace un par de años compré un bote de tahini, que estaba al 50% de descuento, por haber resudado y tener la etiqueta ensombrecida de aceite. Pues era tahini oscuro, supongo que con sésamo tostado en vez de crudo. Jooooooooooooolín, qué diferencia!!! no he vuelto a comprar el hummus de mercadona, porque me encanta el que hago en casa (el fabricante debe haber notado el bajón en sus ventas )

 

Yo gasto este:

 

 

6'80€ el bote de medio kilo   Gasto una cucharada sopera y media por cada 200gr de garbanzos cocidos

[Maqui 39.734]

1 hour ago, Ardid dijo:

La cosa también es ver si compensa, claro. No sé a qué precio está el sésamo tostado. Y su rentabilidad, aunque supongo que al no cocerse, un kilo de sésamo llevaría a un kilo de tahini

 

Maqui, por si tienes oportunidad y curiosidad, te digo que hace años que probé a hacer yo misma el hummus, y no conseguí que me gustara tanto como el de mercadona. Pero hace un par de años compré un bote de tahini, que estaba al 50% de descuento, por haber resudado y tener la etiqueta ensombrecida de aceite. Pues era tahini oscuro, supongo que con sésamo tostado en vez de crudo. Jooooooooooooolín, qué diferencia!!! no he vuelto a comprar el hummus de mercadona, porque me encanta el que hago en casa (el fabricante debe haber notado el bajón en sus ventas )

 

Yo gasto este:

 

 

6'80€ el bote de medio kilo   Gasto una cucharada sopera y media por cada 200gr de garbanzos cocidos

 

Gracias por la información pero es el que uso, de hecho, no sabía que hubiera tahíni con sésamo sin tostar. La Multifry es muy útil para tostar semillas.

[Ardid 1.581]

Ah, pues yo creía que ese tahini tan blanquito sería de sésamo sin tostar