Patatas en salsa verde

[Raopi 3.234]

Patatas en salsa verde

 

Receta de Martín Berasategui adaptada a la Crock-Pot.

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Patatas: 800 gramos.
Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas.
Cebolla: 1.
Ajo: 4 dientes.
Vino blanco: 100 mililitros.
Caldo de pescado o agua.
Perejil.
Sal.

ELABORACIÓN:

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un centímetro de grosor. Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo. Picamos el perejil.

 

En una cacerola, ponemos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo con un poco de sal, a fuego muy lento hasta que empiecen a dorarse. Añadimos las patatas y removemos. Echamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.

 

Lo pasamos todo a la Crock-Pot y cubrimos las patatas con el caldo de pescado; salamos y añadimos el perejil picado.

Dejamos que se cocinen a temperatura alta durante 4 horas.

[neska 15.859]

geniales!!! cuando vivía en Madrid las hacía mucho, a mis petardillas les encantaba....

[Raopi 3.234]

Gracias! 

[Malena79 0]

¡Que buena pinta! 

[Maqui 39.734]

Me gusta esta receta!

Gracias por ponerla, ayer pasé por el Lidl para comprar patatas y compré de to menos patatas ¿no te ha pasado eso nunca?  

 

[Raopi 3.234]

 muchas veces.

 

Siempre hago la compra a media y suelo olvidar lo más importante, claro.

[Maqui 39.734]

 yo, además, soy reincidente... llevo días (¡días!) que necesito comprar aceite de oliva, pues uno y otro voy a casa sin él. Ayer tuve que ir a casa de mi vecina y pedirle un cubilete  

De hoy no pasa

[Mokita 162]

hace 17 horas, Maqui dijo:

Gracias por ponerla, ayer pasé por el Lidl para comprar patatas y compré de to menos patatas ¿no te ha pasado eso nunca?  

 

 

¡Buenos días!

Me cuelo para decirle a Maqui que las patatas del lidl son malísimas, la semana pasada compré una bolsa y la mitad negras por dentro, directas a la basura.

[Raopi 3.234]

Yo las he comprado alguna vez y me salieron buenas. Así que será casualidad. Si te vuelve a ocurrir, llévalas, deberían cambiarlas sin problema.

[Maqui 39.734]

Las dos tenéis razón. Yo he comprado más de una vez y me han salido malas algunas veces. Luego ya me da pereza volver y aprovecho lo que puedo. @Mokita ¿de dónde eres? para saber a qué Lidl vas. Yo voy a uno de Torrejón de Ardoz (Madrid)