Tarta de galletas

[lalas 128]

 Buenas, necesito vuestra ayuda, mañana es el cumpleaños de mi hijo, y por trabajo la verdad, no tuve tiempo de prepararle una tarta, el quiere la típica de galletas y chocolate...

 

vosotras que receta usais??  gracias anticipadas 

[Ishtar 10.336]

Hola, @lalas me alegro de verte por aquí. Mira, te pongo la clásica de toda la vida:

 

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Ingredientes:

1 brik de nata de 200 mililitros

200 gr. de galletas secas rectangulares (sobrarán, pero es por si te rompe alguna)

1 tableta (200 gr.) de chocolate negro

1 copita de coñac

1 vaso de leche

 

 

Elaboración:

Derretimos el chocolate al baño María o en el microondas con 5 ó 6 cucharadas de nata. Lo mezclamos con el resto de la nata y el coñac o ron.

Bañamos las galletas ligeramente en la leche (sólo pasar un momento por la leche, un segundo, si se impregnan demasiado se romperásn y la tarta no tendrá consistencia) y forramos con ellas el fondo de un molde bien engrasado con mantequilla y rectangular. Es muy importante que las galletas mantengan su consistencia, no pienses que la tarta va a quedar seca porque ya con el chocolate se enternece.

Vamos llenando con capas sucesivas de galletas alternadas con capas de chocolate terminando con chocolate. Decoramos con almendras picadas o coco rallado, virutas de chocolate, al gusto de cada cual. Dejamos en la nevera durante varias horas antes de servirlo para que enfríe, se compacte y podamos cortarla mejor.

Notas:

Esta tarta de galletas también se puede rellenar de crema pastelera y recubrir con chocolate, o rellenar de crema de chocolate blanco y negro alternadas y recubrir a tu gusto. Otra posibilidad es hacer las capas internas con un flan de chocolate, Flanín o Potax, el Royal no sirve porque empapa las galletas, y recubrir por fuera con el chocolate negro.

Un abrazo.

Editado 9 de Septiembre de 2016 por Ishtar

[lalas 128]

hace 55 minutos, Ishtar dijo:

Hola, @lalas me alegro de verte por aquí. Mira, te pongo la clásica de toda la vida:

 

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Ingredientes:

1 brik de nata de 200 mililitros

200 gr. de galletas secas rectangulares (sobrarán, pero es por si te rompe alguna)

1 tableta (200 gr.) de chocolate negro

1 copita de coñac

1 vaso de leche

 

 

Elaboración:

Derretimos el chocolate al baño María o en el microondas con 5 ó 6 cucharadas de nata. Lo mezclamos con el resto de la nata y el coñac o ron.

Bañamos las galletas ligeramente en la leche (sólo pasar un momento por la leche, un segundo, si se impregnan demasiado se romperásn y la tarta no tendrá consistencia) y forramos con ellas el fondo de un molde bien engrasado con mantequilla y rectangular. Es muy importante que las galletas mantengan su consistencia, no pienses que la tarta va a quedar seca porque ya con el chocolate se enternece.

Vamos llenando con capas sucesivas de galletas alternadas con capas de chocolate terminando con chocolate. Decoramos con almendras picadas o coco rallado, virutas de chocolate, al gusto de cada cual. Dejamos en la nevera durante varias horas antes de servirlo para que enfríe, se compacte y podamos cortarla mejor.

Notas:

Esta tarta de galletas también se puede rellenar de crema pastelera y recubrir con chocolate, o rellenar de crema de chocolate blanco y negro alternadas y recubrir a tu gusto. Otra posibilidad es hacer las capas internas con un flan de chocolate, Flanín o Potax, el Royal no sirve porque empapa las galletas, y recubrir por fuera con el chocolate negro.

Un abrazo.

 

 

Muchas gracias, @Ishtar yo también me alegro mucho de veros de nuevo, pues mira me voy animar con tu receta, pero creo que la rellenaré con flanín, y la recubriré con chocolate ... no sabía lo del Royal,  gracias por el consejo..

 

[Ardid 1.581]

Te iba a pasar la receta que yo hago, pero soy anti- natillas, me gusta esta tarta con chocolate negro y con una textura muy consistente, como la de Isthar   Muy poco infantil. Pero a mi hijo le encanta   (tiene 5 años) 

[lalas 128]

hace 11 horas, Ardid dijo:

Te iba a pasar la receta que yo hago, pero soy anti- natillas, me gusta esta tarta con chocolate negro y con una textura muy consistente, como la de Isthar   Muy poco infantil. Pero a mi hijo le encanta   (tiene 5 años) 

 

gracias @Ardid pero a mis hijos les gusta con natillas o flan, chocolate solo por arriba, y quería conocer que recetas usais vosotras ...

 

[neska 15.859]

¡¡¡Holi!!! no sé si llego a tiempo pero esta es la que yo hice...

 

http://lasrecetukisdeamatxu.blogspot.com.es/2014/06/tarta-de-galletas.html