Pollo al estilo marroquí en TM5

[Nacho 656]

POLLO AL ESTILO MARROQUÍ

Un pollo especiado muy rico sabroso, con mucha salsa de la de mojar y mojar pan. Nos ha gustado mucho, anímate a probarla, merece la pena y se prepara en un momento.

El fin de semana hicimos una BBQ con los amigos y nos sobraron un par de bandejas de muslos de pollo, para aprovecharlos Vicky me encontró una receta de pollo al limón con muy buena pinta en un boletín de Thermomix, me he basado en ella con alguna variación.

 

5.0 de 1 opiniones

POLLO AL ESTILO MARROQUÍ CON THERMOMIX TM5

 

IMPRIMIR

PREPARACIÓN

10 min

COCCIÓN

35 min

TIEMPO TOTAL

45 min

 

Pollo especiado al estilo marroquí, rico y jugoso, con una salsa para mojar mucho pan, fácil de preparar como siempre.

Author: Nacho

Tipo de receta: Carnes

Cocina: Marroquí

Personas: 4

INGREDIENTES

• 1 kg de muslos de pollo (jamoncitos de pollo)
• 2 dientes de ajo
• 200 g de cebolla
• 15 g de aceite oliva
• 20 g de zumo de limón
• 1 cucharadita de perejil picado
• 1 cucharadita de comino
• 4 hebras de azafrán
• ½ cucharadita de pimentón dulce
• ½ cucharadita de cúrcuma
• ¼ de canela en polvo
• 150 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 2 pizcas de pimienta

 

ELABORACIÓN

1. Añade al vaso de tu Thermomix, 200g de cebolla en trozos y 2 dientes de ajo, pica 3 sg / Vel 5. Baja los restos al fondo del vaso.
2. Echa 15 g de aceite de oliva y rehoga 5 min / Varoma / Giro Izq. / Vel. Cuchara
3. Incorpora los muslos de pollo con piel, 20 g de zumo de limón, la cucharada de perejil picado, 150 g de agua, las 4 hebras de azafrán, ½ cucharadita de pimentón dulce,1/2 cucharadita de cúrcuma
4. /4 de canela en polvo, 2 pizcas de pimienta y 1 cucharadita de sal y cocine 30 min / 90ª / Giro Izq. / Vel. Cuchara

 

 

 

[neska 15.859]

ummm!!! aunque no tengo maquinita.... apunto la recetuki

[Nacho 656]

En una ollita se puede hacer igual

 

[mercedesbcn 218]

Que buena pinta,yo tampoco tengo maquinita pero tengo una inducción buenísima jajaja.Se podría cambiar la curcuma por curry???

[Nacho 656]

El curry lleva entre otros ingredientes cúrcuma, comino y pimienta, por lo que si lo echas, yo no echaría tampoco el comino ni la pimienta, ya me contarás que tal te sale  

[mercedesbcn 218]

Ah gracias lo tendré en cuenta.

[Yasmina 4.495]

Que rico¡¡¡ese pollolo del curri yo tampoco lo sabia gracias nacho por decirlo..

[Nacho 656]

Muchas gracias Yasmina,  a mi me lo dijo vicky 

[Ishtar 10.336]

Una receta deliciosa, con tantos aromas. Yo pondré cilantro en lugar de perejil.

[giov 1.104]

¡Menuda pinta que tiene!

Y esa salsa, uf, menuda perdición, Nacho. Pero con tanta especia, creo que a mi hijo le va a encantar. ¡Muchas gracias!