Churros al horno con sucralosa

[alcapone78 0]

Estuve revisando en la web que recetas se podían preparar con el edulcorante sucralosa y encontré los churros, uno de mis postres favoritos. Aquí les va la receta:

 

Preparación:

 

Se coloca en un cazo a fuego medio 250 ml de agua con 25 gramos de mantequilla hasta que se derrita bien.

Se añade una cucharada de sucralosa en polvo, una pizca de sal, y dos cucharadas de aceite de oliva y se mezcla bien. Luego se añade una tasa de harina (100 gr) y seguimos mezclando. Se obtendrá una masa espesa y poco manejable.
 

Apartamos el cazo del fuego, y añadimos dos huevos, uno a uno, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea y espesa.

Ahora se coloca la masa en una manga pastelera, con una boquilla de estas rayadas, y empezamos a moldear los churros sobre la bandeja del horno.

Se deja hornear por 25 minutos a una temperatura de 180º. Una vez estén dorados se retiran. Si se ven dorados, pero no han transcurrido los 25 minutos reducimos la temperatura a 160º, de lo contrario se corre el riesgo de que queden crudos por dentro.