Aconsejarme una tarta de queso

[arnak 0]

Tengo 3/4 kilos de requesón y 1/4 de queso fresco de cabra que necesito gastar, porque se va a pasar de fecha.

También tengo leche condensada, leche evaporada, nata, huevos.... más o menos todo lo que se puede necesitar, pero esto otro no necesito gastarlo.

Gracias :wink:

[bolico 2]

Re: Aconsejarme una tarta de queso

QUESADA


Ingredientes:
• 4 huevos
• 3 cucharadas de maicena
• 200 grs queso crema
• 300 grs de leche condensada
• 1 yogurt natural
• 500 grs de nata líquida
• ½ sobre de Royal


Se van mezclando los ingredientes por orden en velocidad 3 ½. Se engrasa un molde grandecito y se vierte la mezcla en él. Se cuece en el horno previamente precalentado unos 45 minutos a 180º.

[bolico 2]

Re: Aconsejarme una tarta de queso

TARTA DE QUESO


Ingredientes:

500g de requesón (también puede ser 250gr de quesitos y 250 de queso crema)
120 gr. de azúcar
6 huevos
50 gr. de maicena
La raspadura de un limón

Preparación:

Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y la mitad del azúcar 2 minutos aproximadamente vel 3 ½. Una vez montadas se separan a un bol.

Poner el resto de ingredientes en el vaso de la thermomix y batir a vel 3 unos 2 minutos hasta que quede una crema espera.

Verter esta preparación sobre las claras e integrar bien con movimientos envolventes y ayudados por una espátula de goma.

Echar esta masa sobre un molde no muy grande. Cocerlo al baño maría unos 45 minutos.

Nota: el horno debe estar precalentado y el agua del baño maría caliente.




Estas dos para mi son muy buenas.

[pfm 11]

Re: Aconsejarme una tarta de queso

a mi me gustan mucho las tartas de queso en general pero suelo hacer mucho esta

Tarta de Queso (THM)

Introducción:
se puede hacer con base o sin base, sin base sobre molde caramelizado, con base galletas , bizcohos remojados con leche y coñac o con leche y cafe si es para niños con leche y colacao etc

Se puede adornar con mermelada o con lo que se quiera, yo no la adorno porque la quieren asi

Ingredientes:
-3 huevos
-2 sobres de cuajada
-8 quesitos en porciones
-200 gr de azúcar
-1/2 litro de leche
- bizcocho de soletilla (yo uso la filo de mercadona)
- un poco de leche
-un chorro de coñac
Instrucciones:
Se cubre un molde con los bizcohos remojados en la leche con el coñac
Ponemos en el vaso los huevos, los sobres de cuajada, los quesitos el azúcar y la leche durante 7 minutos, velocidad 4 temperatura 90.
Se saca y se echa encima de la base con los bizcochos
Esta muy buena