Vasitos de mascarpone con muesli crujiente y chocolate para Navidad

[Nacho 656]

VASITOS DE MASCARPONE CON MUESLI CRUJIENTE Y CHOCOLATE con Thermomix TM5

Un postre muy rico para Nochebuena o Nochevieja, muy sencillo de preparar, con el que seguro que triunfas, todos los amigos que lo han probado han quedado encantados, de verdad. Además lo puedes preparar con antelación para no tener que darte la paliza el mismo día.

La dulce y cremosa textura del queso mascarpone junto con el intenso sabor del chocolate y los toques crujientes del muesli, hacen este postre sencillamente perfecto para estas fiestas. Anímate a probarlo, realmente merece la pena  

VASITOS DE MASCARPONE CON MUESLI CRUJIENTE Y CHOCOLATE EN THERMOMIX TM5

 

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PREPARACIÓN

15 min

COCCIÓN

30 min

TIEMPO TOTAL

45 min

 

Autor: Nacho

Tipo de receta: Postres

Cocina: Española

Personas: 8

INGREDIENTES

• 120 g de muesli crujiente
• 500 g de queso mascarpone
• 130 g de azúcar
• 2 huevos y 1 yema
• Salsas de chocolate
• 100 g de chocolate fondant en trozos.
• 50 g de nata líquida
• 75 g de leche

 

ELABORACIÓN

1. Introduce la mariposa en el vaso de tu Thermomix. Echa 2 huevos y la yema, 130 g de azúcar y mezcla 6 min / vel 4. Quita la mariposa.
2. Bate 2 min / vel 3 sin poner el cubilete y ve añadiendo 500 g de queso mascarpone mientras se bate.
3. Reparte la crema en los vasos que hayas elegido y espolvorea el muesli por encima.
4. Con el vaso lavado, añade 75 g de leche, 50 g de nata y programa 1,5 min / 100ºC / vel 1.
5. Incorpora 100g de chocolate y bate 1 min / vel 2.
6. Reserva la salsa en un bol dentro del frigorífico durante 15 minutos.
7. Reparte el chocolate en los vasos y que aproveche.

 

NOTAS

Si lo quieres preparar con antelación no eches el chocolate ni el muesli hasta que vayas a servirlo para que quede crujiente.

 

[Ishtar 10.336]

Pues sí que es una mezcla deliciosa la del queso y el chocolate, con el muesli crujiente, me gusta,

[encarnasao 23.663]

me gusta el aspecto, ayer lo vio mi hija en facebook y  me mando una captura diciéndome que si lo hacia ella, le dije que si.

pero ahora leo que los huevos van crudos

no se.....

[Nacho 656]

hace 12 horas, Ishtar dijo:

Pues sí que es una mezcla deliciosa la del queso y el chocolate, con el muesli crujiente, me gusta,

Muchas gracias Ishtar, están buenísimos  

 

1 hour ago, encarnasao dijo:

me gusta el aspecto, ayer lo vio mi hija en facebook y  me mando una captura diciéndome que si lo hacia ella, le dije que si.

pero ahora leo que los huevos van crudos

no se.....

Anímate, merecen la pena, mis amigos se quedaron alucinados  

[pistacho 759]

Preciosas fotos y precioso postre.

¿El chocolate se solidifica en esos 15 minutos en el frigo o no le da tiempo?

¿Se puede hacer de un día para otro? o el chocolate y muesli tengo que echarlo en el último momento según indica la receta

 

Editado 20 de Diciembre de 2016 por pistacho

[Nacho 656]

Muchas gracias Pistacho, el chocolate se queda cremoso.

Alguno que sobró, al día siguiente se había mezclado un poco el chocolate y la crema, y el muesli al humedecerse ya no tiene la textura crujiente.

Te recomiendo que dejes en la nevera la crema y el chocolate por separado y lo montes el último momento junto con el muesli.  

[Missis 10.703]

hummmm que buena pinta... me atrae bastante, pero eso de hacer en el último momento y no tener sitio en la nevera

 

Igual lo dejo para otra ocasión pero seguro que lo pruebo

 

[pistacho 759]

1 hour ago, Nacho dijo:

Muchas gracias Pistacho, el chocolate se queda cremoso.

Alguno que sobró, al día siguiente se había mezclado un poco el chocolate y la crema, y el muesli al humedecerse ya no tiene la textura crujiente.

Te recomiendo que dejes en la nevera la crema y el chocolate por separado y lo montes el último momento junto con el muesli.  

Perfecto @Nacho. Gracias

[Nacho 656]

hace 44 minutos, Missis dijo:

hummmm que buena pinta... me atrae bastante, pero eso de hacer en el último momento y no tener sitio en la nevera

 

Igual lo dejo para otra ocasión pero seguro que lo pruebo

 

Muchas gracias Missis, estos días el sitio en la nevera es difícil de encontrar