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Vasitos de mascarpone con muesli crujiente y chocolate para Navidad

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Nacho

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VASITOS DE MASCARPONE CON MUESLI CRUJIENTE Y CHOCOLATE con Thermomix TM5

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Un postre muy rico para Nochebuena o Nochevieja, muy sencillo de preparar, con el que seguro que triunfas, todos los amigos que lo han probado han quedado encantados, de verdad. Además lo puedes preparar con antelación para no tener que darte la paliza el mismo día.

La dulce y cremosa textura del queso mascarpone junto con el intenso sabor del chocolate y los toques crujientes del muesli, hacen este postre sencillamente perfecto para estas fiestas. Anímate a probarlo, realmente merece la pena ;) 

VASITOS DE MASCARPONE CON MUESLI CRUJIENTE Y CHOCOLATE EN THERMOMIX TM5
 
PREPARACIÓN
COCCIÓN
TIEMPO TOTAL
 
Autor: 
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Personas: 8
INGREDIENTES
  • 120 g de muesli crujiente
  • 500 g de queso mascarpone
  • 130 g de azúcar
  • 2 huevos y 1 yema
  • Salsas de chocolate
  • 100 g de chocolate fondant en trozos.
  • 50 g de nata líquida
  • 75 g de leche
 
ELABORACIÓN
  1. Introduce la mariposa en el vaso de tu Thermomix. Echa 2 huevos y la yema, 130 g de azúcar y mezcla 6 min / vel 4. Quita la mariposa.
  2. Bate 2 min / vel 3 sin poner el cubilete y ve añadiendo 500 g de queso mascarpone mientras se bate.
  3. Reparte la crema en los vasos que hayas elegido y espolvorea el muesli por encima.
  4. Con el vaso lavado, añade 75 g de leche, 50 g de nata y programa 1,5 min / 100ºC / vel 1.
  5. Incorpora 100g de chocolate y bate 1 min / vel 2.
  6. Reserva la salsa en un bol dentro del frigorífico durante 15 minutos.
  7. Reparte el chocolate en los vasos y que aproveche.
 
NOTAS
Si lo quieres preparar con antelación no eches el chocolate ni el muesli hasta que vayas a servirlo para que quede crujiente.
 

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hace 12 horas, Ishtar dijo:

Pues sí que es una mezcla deliciosa la del queso y el chocolate, con el muesli crujiente, me gusta,:meapunto::plas::plas:

Muchas gracias Ishtar, están buenísimos :beso: 

 

1 hour ago, encarnasao dijo:

me gusta el aspecto, ayer lo vio mi hija en facebook y  me mando una captura diciéndome que si lo hacia ella, le dije que si.

pero ahora leo que los huevos van crudos:duda:

no se.....

:plas::plas::plas::beso:

Anímate, merecen la pena, mis amigos se quedaron alucinados :) 

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Preciosas fotos y precioso postre.

¿El chocolate se solidifica en esos 15 minutos en el frigo o no le da tiempo?

¿Se puede hacer de un día para otro? o el chocolate y muesli tengo que echarlo en el último momento según indica la receta

 

Editado por pistacho
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Muchas gracias Pistacho, el chocolate se queda cremoso.

Alguno que sobró, al día siguiente se había mezclado un poco el chocolate y la crema, y el muesli al humedecerse ya no tiene la textura crujiente.

Te recomiendo que dejes en la nevera la crema y el chocolate por separado y lo montes el último momento junto con el muesli. :up: 

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1 hour ago, Nacho dijo:

Muchas gracias Pistacho, el chocolate se queda cremoso.

Alguno que sobró, al día siguiente se había mezclado un poco el chocolate y la crema, y el muesli al humedecerse ya no tiene la textura crujiente.

Te recomiendo que dejes en la nevera la crema y el chocolate por separado y lo montes el último momento junto con el muesli. :up: 

Perfecto @Nacho. Gracias

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hace 44 minutos, Missis dijo:

hummmm que buena pinta... me atrae bastante, pero eso de hacer en el último momento y no tener sitio en la nevera:porfavor:

 

Igual lo dejo para otra ocasión pero seguro que lo pruebo:meapunto:

 

:beso:

Muchas gracias Missis, estos días el sitio en la nevera es difícil de encontrar :lol: 

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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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