Vasitos de crema de café

[marisalas 1.040]

Nos apetecía un postrecito ligero y que mejor que una cremita de café después de una buena comida, en esta ocasión ha sido una receta de un blog que he descubierto hace poco, llamado "Entre harinas", he cogido solo la receta de la crema de café, porque no me apetecía con chocolate, y está de verdadero lujo.

200 ml. leche entera
200 ml. nata líquida
1 cucharada de café soluble
4 yemas de huevo
50 gr. azúcar

Decoración:
Chocolate rallado
cristales dorados

1. Ponemos la leche, la nata y el café soluble en un cazo y mezclamos bien, lo ponemos a fuego medio y movemos hasta que empiece a hervir.
2. En un bol echamos las yemas y el azúcar, y mezclamos con un varilla hasta blanquear, reservamos.
3. Echamos la mezcla de leche y nata con café sobre las yemas y mezclamos, devolviendo la mezcla al cazo para seguir cocinando, removiendo constantemente, hasta que espese.
4. Echamos la mezcla en los vasitos y dejamos enfriar. Refrigeramos y adornamos con spray de nata y adornamos al gusto.

Espero que os guste. Besos bombones.

[tragaldabas 10]

que bueno, yo también lo prefiero con nata

[Gijonesa 1.423]

 mmmmm tiene que estar buenisimo...