El desayuno del domingo.

[encarnasao 23.663]

hace 8 horas, antonia dijo:

 Buenos días.

Gracias por el desayuno @encarnasao, estáis geniales en La foto, me alegra que todo saliese bien.

Al final nos vinimos a Sevilla ayer.

Hoy día tranquilo 

Que tengáis un buen domingo.

Un beso

 

 

buenas tardes antonia 

 

gracias. 

que descanses 

[encarnasao 23.663]

hace 7 horas, mary505 dijo:

Hola buenos  hoy llueve y con ganas ,aquí no nos a afectado pero en málaga no veas cómo a caído ,me voy en breve que hoy me han invitado a comer mi cuñada pescado asado con verduras 

queria verme puesto a limpiar las despensa pero me tengo que ir así que haré otra cosa 

 

@encarnasao muy guapas mencionaron  en el telediario el día y se vio cosas que han hecho y yo estaba al cuidado fuera a salir algo de por hay ,Bueno paciencia con tu niño , a ver cómo viene ,es bueno que haya querido ir andar 

@Vicky mira el cacharro me enamoro jiji ,luego lo dejare por hay tirado  

 

 

Y he compraso un pegamento para cristal ,cuando se casó jane hicimos unas copas 

esta las hizo la hermana ,las usaron para el brindis en la iglesia y las tuvieron que romper porque decían que es la tradición 

 

y las otras no me gustaron tanto tanto como me quedaron y las tiene en su casa 

tambien hicimos los fofuchos jiji 

 

a si que ya te contare que estoy guardando muchas ideas 

 

@Ishtarcomo el tiempo este igual que aquí imagino estará lloviendo ,cuídate 

 

@RosaNegra24 mejor no salir si llueve ,he encontrado este queso ,es este ?  

http://www.queseraherencianacofer.es/inicio/8-queso-manchego-semicurado-en-aceite-de-oliva.html

 

a mí tampoco me convencen las pelis españolas 

 

@alumnaespero que la princesa este de mejor humor ,animo 

 

besos a todas pasar feliz día 

 

buenas tardes mary 

curioso como hacen los pompones, yo siempre los hice con dos cartones redondos.

las copas preciosas  y las fofuchas tambien  

he tenido que ir a buscarlos a mediodía por que han andado 20km

ha venido muy contento aunque muy cansado

espero que hayas comido bien .

que descanses 

[mendia 1.074]

hace 4 horas, Maqui dijo:

 

¡Venga esa receta de croquetas, a mí me suena muy bien!

pues aquí va  tu petición:

 

Hamburguesas veganas de soja con TM5

(Cocina guiada con Cook-key)

 

Salen 4 gordotas como la de la foto o 5 normales

 

 

Ingredientes:

 

50 g de AOVE
200 g de champiñones frescos laminados
2 cucharadas de perejil seco
50 g de pipas de girasol tostadas
50 g de sésamo
70 g de soja texturizada fina
1 cucharada de sal
250 g de agua
equivalente vegano a 2 huevos (*)
200 g de pan rallado

 

(*) Sustitutivo de 2 huevos: 2 cucharadas de lino y 6 de agua. Se muele primero la semilla y luego se bate con el agua.

 

Preparación:

 

1. Vierta los garbanzos en el vaso y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Retire del vaso y reserve
2. Ponga en el vaso el ajo y la zanahoria y trocee 5 seg/vel 5
3. Con la espátula baje las verduras hacia el fondo del vaso. Incorpore el aceite, los champiñones, el perejil, las pipas de girasol, el sésamo, la soja y la sal. Programe 1 min/100ºC/vel 2,5
4. Agregue el agua y programe 5 min/100ºC/vel 1. 
5. Vierta el preparado en un bol y deje enfriar unos minutos. Añada el sustituo de los huevos, el pan rallado, remueva y deje reposar durante 5 minutos.
6. Coja porciones de la masa y dele forma de hamburguesas. Reboce en la harina de garbanzos. Fría en abundante aceite caliente y sirve (yo las horneé en la Multifry, "menú pizza", 15 minutos por cada lado)

Que buena pinta !! 

La receta de Croquetas 

 

1 taza de mijo 

3 tazas de agua 

sal y nuez moscada 

 

se se pone en la thermomix el agua 28 minutos a 100 grados , velocidad 1

cuando el agua comienza a hervir seleañade por el vocal la taza de mijo , sal y un poquito de nuez moscada , cuando acabe el tiempo ,

triturar a velocidad 7 unos segundos , esto es lo que sustituye a la besamel , tiene que tener una consistencia cremosa pero lo suficientemente consistente como para formar las croquetas, si se necesita se le puede añadir un pico más de agua , caldo de verduras o leche vegetal 

 

en una sartén con un poquito de aceite pochamos cebolla y shitake ( hongos) bien picadito y se lo añadimos a la besamel de mijo .

Como cuando hacemos croquetas tradicionales , se pueden rellenar de lo que se quiera 

 

dejamos enfriar y con las manos humedecidas formamos las croquetas  

las pasamos por polenta ( en macrobiótica no utilizamos pan ) 

las freímos en aceite de oliva virgen extra 

 

 

 

si las haces , te van a sorprender ...

 

esta foto no es mía , es de la escuela de macrobiótica de Pamplona 

 

Spoiler

 

 

 

 

 

Editado 19 de Febrero de 2017 por mendia

[jalapa 3.921]

B noches!!!!! Vaya horas de desayunar qie tengopero aun esta rica esa tortilla, no esta revenida...

 

Ayer fuimos a ver una parcela que quiere comprar un sobrino de P, pero estaba donde cristo perdio las zapatillas, en Valdemorillo ¿no saben domde estw? Yo tampoco... a 60 km lo menos, para ir y venir todos los dias... que ganas de Ganas de complicarse la vida,...

 

Hoy toco lavadoras y secadoras. Plancha sera la semana que viene...

esta semana la tengo ocupada y viene mi amiga de Salamanca, así que tendre que hacer hueco parw comer..

 

Niñas que descansen y portemse bien 

 

feliz noche 

[encarnasao 23.663]

hace 1 hora, mendia dijo:

Que buena pinta !! 

La receta de Croquetas 

 

1 taza de mijo 

3 tazas de agua 

sal y nuez moscada 

 

se se pone en la thermomix el agua 28 minutos a 100 grados , velocidad 1

cuando el agua comienza a hervir seleañade por el vocal la taza de mijo , sal y un poquito de nuez moscada , cuando acabe el tiempo ,

triturar a velocidad 7 unos segundos , esto es lo que sustituye a la besamel , tiene que tener una consistencia cremosa pero lo suficientemente consistente como para formar las croquetas, si se necesita se le puede añadir un pico más de agua , caldo de verduras o leche vegetal 

 

en una sartén con un poquito de aceite pochamos cebolla y shitake ( hongos) bien picadito y se lo añadimos a la besamel de mijo .

Como cuando hacemos croquetas tradicionales , se pueden rellenar de lo que se quiera 

 

dejamos enfriar y con las manos humedecidas formamos las croquetas  

las pasamos por polenta ( en macrobiótica no utilizamos pan ) 

las freímos en aceite de oliva virgen extra 

 

 

 

si las haces , te van a sorprender ...

 

esta foto no es mía , es de la escuela de macrobiótica de Pamplona 

 

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curiosas vicky

que descanses 

[encarnasao 23.663]

hace 30 minutos, jalapa dijo:

B noches!!!!! Vaya horas de desayunar qie tengopero aun esta rica esa tortilla, no esta revenida...

 

Ayer fuimos a ver una parcela que quiere comprar un sobrino de P, pero estaba donde cristo perdio las zapatillas, en Valdemorillo ¿no saben domde estw? Yo tampoco... a 60 km lo menos, para ir y venir todos los dias... que ganas de Ganas de complicarse la vida,...

 

Hoy toco lavadoras y secadoras. Plancha sera la semana que viene...

esta semana la tengo ocupada y viene mi amiga de Salamanca, así que tendre que hacer hueco parw comer..

 

Niñas que descansen y portemse bien 

 

feliz noche 

buenas noches sol 

si que esta lejos para ir y volver.
aquí mucha gente trabaja en pamplona o logroño que están casi a 50.

ya veo que tiene todo bien planificado

que descanses 

[encarnasao 23.663]

buenos os dejo, espero que las que no habéis entrado sea por que estáis entretenida y nadie este malita o baja

que descanséis todas y todos incluidas las espías

[Marimajo 1]

Una mahonesa perfecta

 

 

[Marimajo 1]

como hacer para que no se corte?

 

[Maqui 39.734]

@mendia Gracias por la receta, la haré

No recordaba qué era el mijo, ya me doy yo  

Pues lo pienso comprar y voy a probar esas croquetas, que me tienen que encantar

Comparto lo que he leído, lo he encontrado muy interesante:

 

Los beneficios del mijo, el único cereal alcalinizate