Concentrado de ajo con Thermomix (Pasta de ajo)

[Guaxa 4.302]

Hola @Miko,como te he leído lo del concentrado mirando he encontrado tu receta, me ha gustado mucho, gracias por compartirla.

[Mina2012 1.521]

El 4/6/2017 at 22:38, Tejita dijo:

Gracias @Miko por compartir también este concentrado, como dice @Novatinaa así es más práctico, podrán verlo más personas, e incluso me he animado ha hacerlos ahora viéndolo así...este del ajo creo que lo haré sin sal y lo congelaré en cubitos. El de la cebolla lo probaré tal cual pusiste.

 

Es verdad, así se encuentra antes.

 

@Miko gracias por la receta

[Miko 15.101]

hace 14 horas, Guaxa dijo:

Hola @Miko,como te he leído lo del concentrado mirando he encontrado tu receta, me ha gustado mucho, gracias por compartirla.

 

Gracias! Pero la receta no es mía, yo sólo la traduje. La probé, me encantó y la puse aquí porque me pareció muy práctica.

De hecho la última vez hice 800 gr. de una vez (800 gr. de ajos sin pelar) y tardé entre pelarlos y hacerlo como una media hora, creo recordar. Luego tengo para un montón de tiempo. (Los ajos tb. los pelé en la Thmix, en varias tandas, éso sí y aunque no quedan perfectos y hay que "ayudarles" un poquito pero para mí es más rápido que hacerlo todo manualmente)

[Miko 15.101]

hace 13 horas, Mina2012 dijo:

 

Es verdad, así se encuentra antes.

 

@Miko gracias por la receta

 

De nada! Espero que la pruebes porque realmente merece la pena (al menos en mi forma de pensar). 

Alguien comentó tb. que luego los congelaba en cubitos, yo no lo he probado pero creo que la próxima vez pondré unos cuantos para ver si me gustan como quedan.