Vinagreta de hierbas y limón en Thermomix

[Miko 15.101]

VINAGRETA DE HIERBAS Y LIMÒN en Thermomix

 

 

Esta vinagreta es la segunda vez que la hago. Me ha gustado mucho y por éso quiero compartirla. Es tb. de esas recetas que se preparan y se tienen en la nevera. Es una adaptación a mi gusto, pero abajo os pongo tb. la receta original. Creo que merece la pena probarla. 

 

Ingredientes:

2 cdas. de sazonador liofilizado para ensaladas (yo he puesto puesto una de perejil y otra de hierbas para pizza: orégano, ajo, albahaca, ........ ) 

2 ctas. de sal

20 gr. de mostaza

200 gr. de agua

50 gr. de vinagre balsámico blanco (o un vinagre bueno)

40 gr. de zumo de limón

120 gr. de aceite de oliva

 

Poner todo en el Vaso, 20 seg. Vel 8

Se puede poner en una botella o en un tupper hermético y se conserva días en la nevera. 

 

La receta original es tal cual pero con:

- una cucharadita de pimienta de limón, (que no había oído nunca)

y  50 gr. de azúcar.

A mí no me gusta encontrarme azúcar por todos los lados, por éso la he omitido y sinceramente, no la he echado de menos, (pero éso es a gusto de cada uno, la receta original lleva azúcar ). 

* Este sazonador de la foto, gracias Maetiare), es de Aldi y  lleva cebolla, ajo y pimiento. Yo como no tenía, he puesto las que tenía a mano. Se utiliza mucho para todo, tal cual o como sal de hierbas, que tb. se puede comprar pero que en Tmix se hace en un par de segundos. Creo que ya puse la receta hace tiempo. 

 

Receta de Thermi67 en Rezeptwelt.de

Editado 10 de Junio de 2017 por Miko

[encarnasao 23.663]

curiosa receta, esta me viene bien para clientes que tiene restaurantes pequeños, tengo unos cuantos

[Novatinaa 24.857]

Otro buenísimo aporte!!

Llevas un buen ritmo!!

Que el ritmo no pare, no pare no!!!

Yo una vez probé una vinagreta de cítricos con naranja y limón que estaba bastante buena, a ver si la busco y te la paso

[Miko 15.101]

Las recetas ya las tenía hechas, sólo faltaba la foto, por éso no las colgaba. Pero ya le he cogido el truquillo y ........ 

 

Este tipo de vinagretas está en todos los supermercados con diferentes sabores. Cada vez más, se tiende a hacer menos cosas (al menos mucha gente, justo en este foro no, hablo en gral) y con esta receta y otras parecidas, no se puede decir que se compra el dressing por falta de tiempo. Si entre preparla y embotellarla no lleva más de 2 o 3 Minutos!!! 

[Mina2012 1.521]

Una preguntita, se podría batir con batidora normal y el resultado sería igual?

[Miko 15.101]

hace 2 minutos, Mina2012 dijo:

Una preguntita, se podría batir con batidora normal y el resultado sería igual?

 

Igual, igual ...... puede que no, pero parecido seguro que sí, (si es una buena batidora, claro!) Tú prueba y nos cuentas el resultado.  

[Mina2012 1.521]

Gracias