Masa para Pizza en Thermomix

[Miko 15.101]

1 hour ago, Novatinaa dijo:

 una preguntita, que me he acordado de lo que me ocurrió en Heidelberg...el agua es "normal" sin gas como la tomamos en España, o con gas!!! 

 

 

 Normal, mujer!!  Para la pizza, es agua del grifo. 

 

Es que en Alemania, si pides agua, te la sirven con gas. Es lo normal. Si quieres "sin", tienes que especificarlo. Al principio se me hacía raro pero ahora, ya me he acostumbrado y me gustan por igual. 

[Novatinaa 24.857]

Ok, recibido, agua normal! 

Gracias, guapa! 

[Novatinaa 24.857]

Aquí está lo que me salió con la mitad de las cantidades que pusiste (le puse sólo 10 de levadura fresca porque los otros 15 se los eché a los bollitos de pasas ) la hice un sábado por la tarde, la metí en la nevera en un bol tapadito y la hornee el martes, salió para una pizza familiar enorme que casi ocupa toda la bandeja

La masa, efectivamente es finísima y si la pones el tiempo suficiente está crujientita

Apuntada en la sección de imprescindibles de mis recetas favoritas , para otra vez haré las cantidades enteras y, lo que me sobre lo congelo o lo guardo para otro día

Hasta la mami, que es bastante tiquismiquis, me dijo que estaba buena, eso quiere decir que estaba super-bien

Aplauso para @Miko por compartir estos tesoros, sencillos pero muuuuyyyyy prácticos y ricos, ricos!!!

 

 

Esta es la masa de @Miko, fina y crujiente

 

 

Y esta es la de otra focaccia de cebolla y queso que hice, mucho más mazacote, con más pan ,

 

 

se aprecia la diferencia a simple vista, ande va a parar, la de Miko, mucho mejor, finita, no empacha tanto

 

Y lo que más me gusta es que se hace en un plis-plas y el vaso queda casi limpio, la masa sale perfectamente y no pringa ni enguarra nada, olé!!!

 

Editado 7 de Julio de 2017 por Novatinaa