Tiburones al curry

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Tiburones al curry

 

Hoy una pasta bien rápida de realizar ya que usaremos la salsa que nos sobró. Siempre se recicla en mi casa , no se tira ni se desaprovecha nada. Además quedó bien rico con esa salsa cremosita y bien perfumada de curry.
 

Ingredientes:

Pasta tiburón o caracola ( según como las llameís )
Salsa de curry y leche de coco
curry

Preparación:

Hervir la pasta siguiendo las indicaciones del paquete, pero no olvides que la pasta debe de quedar al dente, así que interesa ir controlando. Cuando esté cocinado, pasar bajo el chorro de agua fria para cortar la cocción, escurrir y reservar.

 

Ponemos a calentar en un pirex en el microondas la salsa que nos sobró y cuando ya esté caliente añadiremos un poco más de curry para acentuar el sabor ( la cantidad va al gusto de cada uno )

y mezclamos bien para que se integre todo el curry

Incorporar la pasta a la salsa y mezclar bien y ya está listo para disfrutarla.

 

[hechouncocinillas 2]

Buenísima receta! Yo suelo hacerla simplemente con cebolla, nata y curry, pero me apunto tu salsa para una próxima vez.