Piñas baby con frutas al cava (V)

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Piñas baby con frutas al cava (V)

Apta para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes:

• 1 piña baby por cada 2 personas.[/*:m:32na05sy]
  
• 1 botella de cava brut muy fría.[/*:m:32na05sy]
  
• Frutas variadas al gusto y según la temporada. [/*:m:32na05sy]
  
• En la foto: granadas, alquenjenjes, frambuesas, arándanos, moras...[/*:m:32na05sy]
  
• Hojas frescas de menta.[/*:m:32na05sy]
  
• Sirope de frambuesa o de caramelo.[/*:m:32na05sy]
  
• Coco rallado.[/*:m:32na05sy]

Elaboración:

Parte las piñas en 2 mitades conservando el tallo.
Vacíalas con cuidado y reserva las mitades boca abajo sobre una superficie plana para evitar su oxidación por contacto con aire y luz.
Pon en un bol las frutas elegidas (previamente lavadas y si son muy grandes troceadas), la pulpa de la piña que habíamos vaciado troceada y las hojas de menta.
Riega con el cava. Tapa el bol con film y reserva en el frigorífico mínimo 1/2h.
Rellena las medias piñas con las frutas maceradas y escurridas y decora regando con un poco de sirope y espolvoreando con coco rallado.