Yogur en cubitera de hielo

[regaliz 8]

Compré esta cubitera de hielo en Andorra (12 €), y funciona muy bien como yogurtera.

Caliento litro y medio de leche entera fresca a la temperatura del cuerpo y 

luego echo un yogur tipo Activia en la leche y remuevo.

Tapo la cubitera y al cabo  de unas 8 horas ya está hecho el yogur.

 

[neska 15.859]

[fiesta30 624]

                                                         Que facil

 

[dolphin 19]

yo tenia pendiente hacer un video de como lo hago yo en un taper jeje pero no se me habia ocurrido hacerlo en una cubitera que bueno

[dolphin 19]

por cierto una preguntilla como mantienes la temperatura de la leche con el yogurt para poder hacer que quede bien ya que sin fuente de calor la temperatura se acaba enfriando.

[regaliz 8]

Ahí está lo bueno, no hago nada para mantener la temperatura de la leche.

He hecho yogur en fiambreras de plástico y es verdad, hay que mantener que el calor se constante.

Quizás sea porque el acero inoxidable mantiene mejor el aislante que el plástico.

Quizás en invierno se tendrá que hacer algo.

Y otra cosa que me gusta es que una vez hecho el yogur, en la nevera, apenas ocupa sitio.

He tenido todo tipo de yogurteras y este sistema de la cubitera de hielo es el más fácil y práctico, es el que más me gusta.

 

https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/viewtopic.php?t=225839

[dolphin 19]

regaliz, no creo que mantenga mejor el calor la cubitera ya que al ser metalico transmite mucho mejor el calor que el plastico, por lo cual si lo transmite mejor lo evacuara antes, Yo lo que hago es tupper, lo meto en una bolsa isotermica y lo pongo dentro del horno ( apagado claro ) para que mantenga la temperatura. Tengo Pendiente hacer un video ya lo publicare cuando disponga de tiempo, lo que me molo de la cubitera es la forma tambien que es mas practica que un tupper aunque tambien tengo unos tipo baso que me iran bien para esto, hare experimentos no te digo q no. jeje veremos haber que tal. por que la otra vez los hice en verano y quiero ver que pasa en invierno o con tiempo más frio.

[Miko 15.101]

Qué interesante!

[regaliz 8]

Dolphin, me encantará ver tu video. Cuando tengas tiempo y ganas de hacerlo me gustará mucho verlo.

[dolphin 19]

Si cuando tenga tiempo me pongo con ello tranqui!! lo hare en un tupper de estos ondos que me das dado la idea tu con la cubitera jeje que antes con dos dedos de frente lo hacia en uno plano jeje. contal que lo tenga lo publico por aqui.