TOMATES RELLENOS RAPIDITOS (El primer plato de hoy)

[Morguix 35]

Como ayer por la noche estaba malísima y sin ganas de cocinar, se me ocurrió hacer esto de cena:

TOMATES RELLENOS FÁCILES

Ingredientes:
6 tomates medianos (si pueden ser raff o de huerta, mucho mejor)
1 huevo cocido
8 palitos de cangrejo
50 gramos de gambas congeladas peladas
1 lata de atún en aceite
Mayonesa
Sal
Ajo en polvo
Instrucciones:
Lavamos los tomates, les quitamos la parte superior, y los vaciamos con un cuchillo de punta redonda o una cucharita. Picamos la pulpa, y la escurrimos bien en un colador. Ponemos a escurrir en un papel de cocina los tomates vacíos.
Mientras, ponemos en el plato del microondas las gambas, con un poquito de sal y ajo en polvo, y programamos 30 segundos (a 800 w). Comprobamos si están cocidas, y si hace falta las hacemos unos segundos más.
Picamos en la Thermomix a vel. 3 y 1/2 durante 15 segundos la pulpa de los tomates, las gambas, el huevo, los palitos de cangrejos, y el atún bien escurrido del aceite. Comprobamos si está todo picadito (si no lo está, programamos unos segundos más), añadimos 2-3 cucharadas de mayonesa y mezclamos unos segundos a vel. 2 hasta que esté todo homogéneo (unos 10 segundos).
Con esta mezcla rellenamos los tomates, y los metemos en la nevera hasta el momento de servir.

Fuente:

Autor: Morguix

La verdad es que han quedado riquísimos. En la foto no lucen nada, porque la hice con el móvil.

Os parecerá raro que tomemos estas cosas de primer plato en pleno mes de noviembre, pero es que nos encantan los entrantes fríos y las ensaladas, incluso en invierno. Y además, hoy ha hecho aquí muy buen día.

Espero que os gusten. La receta es una auténtica tontería, pero es de esas cosas que, en un momento dado, te soluciona una cenita o un entrante.

[Filigrana 0]

Re: TOMATES RELLENOS RAPIDITOS (El primer plato de hoy)

Y que haces cuando te encuentras bien? yo cuando me encuentro mal hago tortillas francesas, que complejo....
Me ha encantado tu receta.

[bruja_69 0]

Re: TOMATES RELLENOS RAPIDITOS (El primer plato de hoy)

Que ricos, te los copio guapa, a mi estas cosas me gustan todo el año, yo casi siempre ceno ensalada

[clemenvilla 1]

Re: TOMATES RELLENOS RAPIDITOS (El primer plato de hoy)

Sobre no tener ganas de cocinar te quedó una delicatessen

A mi también me gustan cosas así de vez en cuando en invierno, como no es la costumbre las encuentro mucho más ricas que en verano.

[argos 0]

Re: TOMATES RELLENOS RAPIDITOS (El primer plato de hoy)

Para mi es una receta estupenda tanto para verano como para invierno :wink:

te ha quedado un plato de lo mas rico

[Morguix 35]

Re: TOMATES RELLENOS RAPIDITOS (El primer plato de hoy)

Me alegro de que os guste.

Gracias a todas. Filigrana: es que a mí me relaja muchísimo "enredar" en la cocina, pero cuando estás que no te tienes de pie, pues vienen muy bien cosillas rápidas, fáciles, y que además salen buenas.

[redesa 0]

Re: TOMATES RELLENOS RAPIDITOS (El primer plato de hoy)

Morguix te han quedado excelentes y muy facilita, gracias guapa por compartir.

[Eguski 20]

Re: TOMATES RELLENOS RAPIDITOS (El primer plato de hoy)

:wink:
Se ven muy ricos que te mejores.

[Azores 3]

Re: TOMATES RELLENOS RAPIDITOS (El primer plato de hoy)

[fiesta_30 0]

Re: TOMATES RELLENOS RAPIDITOS (El primer plato de hoy)

Me encantan los tomates . Muchas gracias por la receta