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Arroz con carne picada, cebolla y huevo frito

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maetiare

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Arroz con carne picada, cebolla y huevo frito  :Emoji-118:

 
Aunque últimamente priman los platos veganos en casa, hoy os pongo una de esas recetas que andaban perdidas en unas copias de seguridad de mi disco duro desde hace unos años. Es muy sencilla de realizar, tiene un bajo coste económico y te facilita una comida relativamente rápida de preparar y más cuando el arroz ya lo tienes cocido con anterioridad.
La presentación no es muy buena pero lo principal es que se deja comer
 
arroz%2Bcon%2Bcarne%2Bpicada%252Ccebolla%2By%2Bhuevo%2Bfrito%2B1.jpg

Ingredientes 2 personas:

1 cebolla
400 gr de carne picada de cerdo
2 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
sal
salsa de soja (opcional)
arroz vaporizado cocido( cantidad al gusto )
2 huevos

 

Preparación: 

 
Cortamos la cebolla en brunoise y picamos el ajo. En una sartén antiadherente ponemos a calentar el aceite y sofreír la cebolla a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente. Salamos ligeramente y añadimos el ajo picado. Mezclamos bien 2 minutos y añadimos la carne picada y salteamos cocinando a fuego medio .
 
Añadimos el arroz y sazonar con un poco de sal.
(eres libre de usar especias al gusto para condimentar).

Saltear durante 2 o 3 minutos el conjunto para que se mezcle todo bien.

Freír los huevos.

arroz%2Bcon%2Bcarne%2Bpicada%252Ccebolla%2By%2Bhuevo%2Bfrito%2B2.jpg

 

Colocamos en un bol el arroz con carne picada y encima colocas un huevo. He echado unas gotas de salsa de soja por encima
En mi caso me gusta trocear todo el huevo y mezclar bien con el arroz.:P

 
A mi marido además le gusta añadir un poco de tomate frito por encima.

Para gustos colores.

Y listo ya no hay más misterio, ya sólo queda meter cuchara o tenedor según sea el caso.

 

NOTA:  Si vas a usar salsa de soja tened cuidado con el uso de la sal en la receta.

Puedes convertirlo en un plato vegetariano si cambias la carne picada por soja texturizada y si eres vegano ya sabes elimina también el huevito o sustituye por revuelto hecho con tofu, por ejemplo

 

:beso:

 

 

 
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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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