Tetitas dulces

[marisalas 1.040]

Con retraso, pero aquí tenéis una recetita buenísima que se suele hacer para el día del Padre.

 

 

 

135 gr. aceite suave
2 huevos + 1 para pintar
400 gr. harina
250 gr. azúcar
ralladura de un limón
1 pareja de gaseosillas El Tigre
almendras crudas enteras

1. Primero se fríe el aceite hasta que humee y se deja templar.
2. Se echan, en el vaso de la Thermomix o en una amasadora, los huevos, la ralladura del limón y el azúcar y se bate bien hasta que esté todo incorporado (en la Thermomix, 30 segundos, velocidad 3).
3. Se añaden 2 cucharadas de harina, sin parar la máquina, a continuación el aceite templado.
4. Se mezcla el resto de la harina con la gaseosilla y se añade poco a poco la mezcla de harina al preparado que está en la amasadora o thermomix, mezclando hasta que se incorpore todo bien.
5. Tiene que quedar una mezcla compacta que no se pega a las manos.
6. En una bandeja con silpat se van haciendo bolas de masa y disponiéndolas sobre la bandeja.
7. Se pintan las bolas con huevo batido y a continuación se introduce una almendra en el centro.
8. En horno precalentado a 200 grados, se hornean durante 15 ó 20 minutos, tienen que quedar doraditas.

Espero que os guste. Besos bombones.

 

[encarnasao 23.663]

Se ven muy ricas