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encarnasao

El desayuno del domingo

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encarnasao

Buenos días.

parece que estará bueno, aunque con el aire nunca se sabe.

Me he levantado regular, apenas puedo apoyar la pierna derecha, ya me he tomado con el cafe una pastilla porque me voy a las once a ver bailar a carla y tengo que conducir un rato, no se porque habiendo tantos sitios en Pamplona lo van hacer en un pueblo aun mas lejos.

Estoy un poco enfadada, su abuelo no va porque tiene que cantar en misa :grrr: toda la vida si poder ir a estas cosas con mis hijos por su trabajo y ahora que esta jubilao se busca otras cosas.

su tía no me acompaña porque tiene que ir a recoger a su novio a las tres a un pueblo cercano que tiene tren, vuelve de despedida de solteros.

al final iba a venir el mediano y la hora que es no ha aparecido, así que no se si al fina iré sola, lo siento por  mi nuera que nos ha comprado las entradas.

en fin familia:anda-ya:

Perdonar que empiece el desayuno del domingo así.

espero que vosotras esteis bien y de mejor humor :lol:

Vicky que tal vas?

Bueno vamos a desayunar que con la tripa llena se ve todo de otra manera:up:

para todos los gustos:dientes:

 

spanish_sauce-1024x681.jpg

dulces_maricel-1024x683.jpeg

desayuno_alcuneza-1024x685.jpg

mesa_valdepalacios-1024x683.jpg

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mesa_lademba-1024x768.jpg

panes_mariacristina-1024x685.jpg

 

SAGARDI_Marianito-2-copia.jpg

tapeo-saludable.jpg

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tapeo-sullivans.jpg

A disfrutar todo lo que podáis del día  :beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:

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neska

Buenos días  @encarnasao y todas.

gracias por el desayuno.

Aquí amenaza chubascos, ya veremos, voy a subir enseguida a recoger la ropa que ayer se me olvidó. 

Fui al pueblito y bien, todo sigue igual.

Siento lo que te está pasando, en fin, así son las cosas a veces, disfruta viendo a C.

Pues voy a ponerme en marcha por si llueve, no tengo intención de salir, fregaré el suelo y ya, que ayer ya hice el resto.

Muchos besukis a todas:beso::)

 

Editado por neska
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RosaNegra24

¡Buenos días! 3.png

 

Creo que esta noche he debido de coger frío, porque me duele todo como si hubiera estado en tensión toda la noche. 6.png

 

Y tengo un sueñitoooooooooooo. 5.png

 

Pero bueno, hay que aprovechar que estos días no hace tanto calor, y me tengo que poner a arreglar un poco el patio. 12.png

 

Espero que paséis un buen día. 1.png

 

@encarnasao De leerte me he estresado. :lol: Desde luego que sí... vaya con la familia, que algunos no pueden dejar el "ocio" para otro momento cuando surge algo como ir a ver a Carla. 9.png

Ojalá se te pase el dolor de pierna, que conducir no es lo mejor para ese dolor que tienes. A ti te vendría muy bien un coche autómatico. 1.png

 

 

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encarnasao
hace 7 minutos, neska dijo:

Buenos días  @encarnasao y todas.

gracias por el desayuno.

Aquí amenaza chubascos, ya veremos, voy a subir enseguida a recoger la ropa que ayer se me olvidó. 

Fui al pueblito y bien, todo sigue igual.

Siento lo que te está pasando, en fin, así son las cosas a veces, disfruta viendo a C.

Pues voy a ponerme en marcha por si llueve, no tengo intención de salir, fregaré el suelo y ya, que ayer ya hice el resto.

Muchos besukis a todas:beso::)

 

buenos días espe  :)

espero que al menos vieses a personas de cuando vivías allí y lo pasaras bien.

que cambiante esta el tiempo, yo tambien cogeré  la ropa, que ayer vino yas a que le lavara el edredón porque en su lavadora no cabe.

 

pues si así es la familia.

disfruta del día lo que puedas :beso::beso::beso:

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encarnasao
hace 10 minutos, RosaNegra24 dijo:

¡Buenos días! 3.png

 

Creo que esta noche he debido de coger frío, porque me duele todo como si hubiera estado en tensión toda la noche. 6.png

 

Y tengo un sueñitoooooooooooo. 5.png

 

Pero bueno, hay que aprovechar que estos días no hace tanto calor, y me tengo que poner a arreglar un poco el patio. 12.png

 

Espero que paséis un buen día. 1.png

 

@encarnasao De leerte me he estresado. :lol: Desde luego que sí... vaya con la familia, que algunos no pueden dejar el "ocio" para otro momento cuando surge algo como ir a ver a Carla. 9.png

Ojalá se te pase el dolor de pierna, que conducir no es lo mejor para ese dolor que tienes. A ti te vendría muy bien un coche autómatico. 1.png

 

 

Buenos días charo :)

luego échate una siesta.

esta la mañana buena para arreglar el patio, yo suelo arreglar los domingos el balcón, pero hoy no le haré nada.

ya hace un rato que me he tomado un voltaren, conducir no me molesta, pero subirme y bajarme del coche es horrible:(

disfruta del día y no te olvides descansar ;)  :beso::beso::beso:

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Missis

Buenos días de domingo:)

 

Me he levantado como siempre y temo hacer ruido :nodigona:

Ventanas abiertas y no se oye ni vecinos ni nada en la calle:lol:

Así que me sentado en el ordenador a leeros y pasar unas fotos que hice ayer.

No sé si os pasa... pero sin hacer nada en particular apenas entro por internet... con el móvil miro algo de Instagram y poco más... está claro que cada vez ... los moviles sustituiran al ordenador:porfavor:

Ayer tocó mercado... pero tampoco compré mucho,   ya hay tomates y eso si que apetece.

Encarna, que bien con las ventas de la máquina:D Realmente es una locura, vá por rachas...

 

A ver si  los que se han examinado de Selectividad... aprueban. Tienen que solucionar ese tema y volver al examen igual en toda España... :duda:

Vicky... cielo, :coqueta::beso:

 

Hoy, día tranquilo... igual me acerco al rastro a dar una vuelta y me compro flores :coqueta:

La verdad que de momento no está haciendo muchisima calor,  se está portando el tiempo (al menos conmigo:dientes:)

Otros años ya habiamos tenido varias olas de calor y... hoy ya se cumple lo del 40 de mayo :lol: pero han anunciado (al menos aquí) que entre semana volverán a bajar las temperaturas... yo firmo,  todavía ando despistada con la ropa... y no me he atrevido a ponerme sandalias... sin calcetines :meapunto: ni ninguna sandalia...

 

  Lo anterior lo he escrito hacía las 6:coqueta:

Ahora me he vuelto a sentar antes de irme al rastro.

Encarna... realmente hay ratos que con la familia:pelea::bate:

Siempre nosotras a disposición:porfavor:

Siento lo de tu pierna... eso también te hará estar un poco peor :coqueta:

 

Un abrazo a todas todas :beso::beso:

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encarnasao
hace 7 minutos, Missis dijo:

Buenos días de domingo:)

 

Me he levantado como siempre y temo hacer ruido :nodigona:

Ventanas abiertas y no se oye ni vecinos ni nada en la calle:lol:

Así que me sentado en el ordenador a leeros y pasar unas fotos que hice ayer.

No sé si os pasa... pero sin hacer nada en particular apenas entro por internet... con el móvil miro algo de Instagram y poco más... está claro que cada vez ... los moviles sustituiran al ordenador:porfavor:

Ayer tocó mercado... pero tampoco compré mucho,   ya hay tomates y eso si que apetece.

Encarna, que bien con las ventas de la máquina:D Realmente es una locura, vá por rachas...

 

A ver si  los que se han examinado de Selectividad... aprueban. Tienen que solucionar ese tema y volver al examen igual en toda España... :duda:

Vicky... cielo, :coqueta::beso:

 

Hoy, día tranquilo... igual me acerco al rastro a dar una vuelta y me compro flores :coqueta:

La verdad que de momento no está haciendo muchisima calor,  se está portando el tiempo (al menos conmigo:dientes:)

Otros años ya habiamos tenido varias olas de calor y... hoy ya se cumple lo del 40 de mayo :lol: pero han anunciado (al menos aquí) que entre semana volverán a bajar las temperaturas... yo firmo,  todavía ando despistada con la ropa... y no me he atrevido a ponerme sandalias... sin calcetines :meapunto: ni ninguna sandalia...

 

  Lo anterior lo he escrito hacía las 6:coqueta:

Ahora me he vuelto a sentar antes de irme al rastro.

Encarna... realmente hay ratos que con la familia:pelea::bate:

Siempre nosotras a disposición:porfavor:

Siento lo de tu pierna... eso también te hará estar un poco peor :coqueta:

 

Un abrazo a todas todas :beso::beso:

buenos días carmina :)

ya hace casi dos horas que tome la pastilla y por lo menos puedo andar.

al final sola, el mediano ha venido y se ha cambiado y se ha vuelto a marchar, cada uno a lo suyo:anda-ya:

 

si yo tambien prefiero el fresquito, es mejor para todo. yo limpie los armarios y saque lo de verano para irme a córdoba y ahora todo liao, aun no se puede guardar ni ordenar lo de manga larga.

disfruta de ese paseo por el rastro:up:

:beso::beso::beso:

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covaro

Buenas tardes.. están los hados informáticos como el tiempo.. gris pachucho y jugueton

Araceli felicita a la heredera!! 

Encarna k buena eres.. yo le canto las 40 y las 50... Iría sola, pero desahogaria, jajaja

Os dejo k esto va de pena, mañana mass

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encarnasao
hace 2 horas, covaro dijo:

Buenas tardes.. están los hados informáticos como el tiempo.. gris pachucho y jugueton

Araceli felicita a la heredera!! 

Encarna k buena eres.. yo le canto las 40 y las 50... Iría sola, pero desahogaria, jajaja

Os dejo k esto va de pena, mañana mass

buenas noches cova :)

al final ha venido el abuelo, le he dicho que no que a mi no me importa ir sola y no necesito a nadie:anda-ya:

pero ha avisado al coro que no podía ir y se ha venido, a la tarde vuelta otra vez al tema, que el cuando se compromete es para cumplir y yo le he dicho que lo sabia desde antes de irnos a córdoba, que había tenido tiempo de decir que no podía, que los demás faltan cuando quieren y que el mayor compromiso es con la familia.

cuando mis hijos eran pequeños siempre sola porque lo primero siempre ha sido el trabajo y ahora jubilao cuando no tiene etapa tiene coro:grrr:

en fin que ha sido poco rato y encima carla la han puesto atrás con otra niña delante y casi no se la veía.

ya he visto tu discoteca :lol:

que descanses :beso::beso::beso:

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encarnasao

Buenas noches a todas, las espías incluidas :)

deseo que paséis buena semana, que nadie se ponga malita y que se resuelvan todos vuestros problemas lo mejor posible :porfavor:

a descansar :beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:

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      Acabo de hacer un smothie para merendar, he puesto a ojo pasas sultanas en el vaso de la th, un poco de coco rallado, algo de agua, lo batí bien, bien, luego añadí yogurt casero y plátanos congelados en trozos, cacao puro en polvo, y unas 3 gotas de aceite esencial eco de naranja. Que rico, pero la próxima vez pondré menos pasas, me gusta menos dulce.  Os dejo unas recetas de Venu por si os inspira, ella lo hace en su Vitamix (no es raro que me enamore esa máquina viendo vídeos de esa clase, me llama la atención que congela y hecha los plátanos enteros, yo en la th siempre los pongo en trozos...) Por el presente sigue como una campeona mi th con todo lo que le pido.     
    • Eduardo Soler
      Los kierteet (hilos) son unos exquisitos panes dulces con forma de rosca trenzada de la pastelería finlandesa, hechos con harina de trigo y condimentados con cardamomo, pistachos y otras especias, que se sirven para acompañar el café.   Si bien estos panes están bastante difundidos entre los países nórdicos por lo general con forma de rollos especiados con canela, en la pastelería finlandesa han evolucionado incorporando otras especias como cardamomo, frutos secos tales como pistachos, almendras y otros ingredientes como el chocolate o el azúcar perlado, dando lugar a diferentes versiones.     Roscas dulces de una pastelería de Helsinki de izq. a derecha: hilos de cardamomo, korvapuusti, nudos de canela y pistachos   Durante mi visita a Helsinki pude ver que en las pastelerías existe una variada oferta de estos panes dulces en varias presentaciones: kierre (hilos), pullat (bollitos), pulla (trenza), solmu (nudos), korvapuusti (rollo de canela) como se puede apreciar en la fotografía de la derecha tomada de uno de los escaparates de una pastelería de Helsinki y la diferencia la hacen la forma y los ingredientes agregados al pan.   Después de degustar estos exquisitos panes, me dediqué a buscar las recetas para poder disfrutar de estos sabores cuando estuviera de regreso a casa en Argentina y compartir estas exquisiteces con mis lectores.   La receta que aquí brindo es suklaa kardemumma kierteet  (hilos de cardamomo y chocolate) con forma de rosca trenzada publicada en la revista Leivotaan 5/2018 pag 57. La receta original está en finnés (idioma finlandés) que tuve que traducir y adaptar las cantidades a nuestro sistema de medidas, por lo que puede diferir levemente de la receta original, pero la esencia del plato se conservó en su totalidad. De igual modo se adaptaron las técnicas del proceso a efectos de facilitar la realización del pan.   Ingredientes para la Masa: 350 gr de harina, 17 gr de levadura fresca o 7 gr de levadura seca, 150 cc de leche, 50 gr de azúcar, 1 cdita de sal, 50 gr de mantequilla, 1 huevo, 2-3 gr (1/2 cdita) de semillas de cardamomo molidas.     Ingredientes para el Relleno: 70 gr de azúcar negra, 1 cda de azúcar glass, 1 cda de canela en polvo, 50 gr de mantequilla, 1 cdita de cardamomo molido, 20 gr de chips de chocolate.     Mezclar el azúcar negra con el azúcar glass,la canela en polvo, el cardamomo y la mantequilla obteniendo una pasta con una consistencia untuosa. Tanto la pasta obtenida como los chips de chocolate se deben reservar para agregarlos al momento de armar el pan. Ingredientes para la decoración: 1 huevo, un chorrito de leche, azúcar perlado y almendras tostadas y picadas c/n. Almíbar para dar brillo: Partes iguales de azúcar común de mesa y de agua (50 gr de azúcar y 50 cc de agua), 1 cda de semillas de cardamomo. Poner en una ollita el azúcar, el agua y las semillas de cardamomo a hervir por un lapso de tiempo de 3 a 5 minutos. Luego colar, poner a enfriar a temperatura ambiente y reservar para pintar los bollos de pan al sacarlos del horno.   PREPARACIÓN: Hacer una esponja (poolish) con la levadura (yo usé levadura seca) con 2 cdas de harina, 1 cdita de azúcar y un poco de leche, luego tapar el recipiente y esperar a que fermente (10-15 minutos). Los ingredientes de la esponja se deben sacar de lo que tenemos medido para la receta del pan. Esta operación se realiza a efectos de activar la levadura.   En un bowl mezclar el resto de la harina, el azúcar, la cdita de sal y las semillas de cardamomo molidas. Luego agregar la esponja a la mezcla de harina y revolver para que la levadura tome contacto con la harina:     Agregar el resto de leche y mezclar todo. Luego agregar el huevo y la mantequilla:     Revolver y pasar a la mesada para terminar de integrar a mano y amasar hasta obtener un bollo, al principio la masa se pone pegajosa pero después de amasar de 5 a 10 minutos se pondrá más lisa y resistente. Un cornet puede ser de mucha ayuda para esta tarea:     El bollo deberá quedar con la textura como se muestra en la fotografía siguiente:       Poner el bollo de masa a leudar dentro de un bowl tapado por el lapso de 1 hora en lugar cálido.   Pasado el tiempo de leudado estirar con palote hasta obtener aproximadamente un rectángulo de 35 cm x 50cm. Untar el relleno que teníamos reservado con una espátula y esparcir los chips de chocolate por la superficie:     Aquí me tomé la licencia de cambiar el procedimiento publicado en la revista por el siguiente a efectos de que los hilos queden mas vistosos y con más volumen. Enrrollar la masa comenzando desde los dos laterales más largos hacia el centro y cortar con un cuchillo afilado para obtener 2 cilindros de 50 cm de largo:     Rolar cada tira sobre la mesada para afirmar el relleno y para terminar de dar forma a los cilindros. Luego dividir cada cilindro en tres partes iguales, con este corte se obtendrán 6 panes. Cortar cada trozo longitudinalmente por el medio sin llegar al extremo como se muestra en la fotografía siguiente:       Tornear las dos partes con el relleno hacia arriba entrecuzando como se muestra en la fotografía siguiente y luego juntar los extremos formando una rosca. Colocar las roscas separadas sobre una placa para horno recubierta con papel manteca enmantecado. Poner a leudar la bandeja tapada con film por un lapso de 30 minutos:     Nota: Un método alternativo fácil en vez de hacer los cilindros es el que se publica en la revista Leivotaan 5/2018, consiste en doblar la masa en tres partes como una "S" y cortar tiras de 2 cm, luego tornearlas y hacer la rosca. Con lo que se obtienen unas roscas más planas como las de la izquierda de la fotografía del escaparate de la pastelería de Helsinki mostrada al comienzo del post. Ya escribiré otro post para ilustrar esta técnica.   Pintar con una mezcla de  huevo y un poquito de leche (doradura) la superficie de cada rosca:     Espolvorear azúcar perlado y almendras tostadas picadas sobre la superficie. Opcionalmente también se pueden agregar después de hornear y pintar con el almíbar antes de enfriar las roscas:     Precalentar el horno  a 180 ºC y hornear por 18 a 20 minutos. Apenas se sacan las roscas del horno se deben pintar con el almíbar para dar brillo. Las roscas deberán quedar como las de la fotografía siguiente. Se puede apreciar el crecimiento que tuvieron los panes en el horno cubriendo casi totalmente el espacio que le había dado inicialmente:     Esperar a que se enfríen las roscas antes de desmoldar:     En la fotografía siguiente se puede apreciar como queda el interior de esta exquisitez:        
    • Gisel11
      Ami mientras me haga lo mismo que mi thermomix ya estoy contenta y que tenga más  capacidad, para harina no la necesito, solo para que me pique las chufas para la horchata y me triture el pan para hacer pan rayado la verdad es que me gusta 😘
    • Tejita
      Gracias @Maqui por la explicación del gazpacho en tu Magui, me alegra saber que volverías a comprarla.  Da gusto que a día de hoy haya tantas máquinas donde escoger  Si mi cocina midiera 50 m2 y si pudiera permitírmelo tendría esa y la vitamix también. para jugar a gusto  pero ya me llegó el momento de parar.  si algo muere, entrará otra cosa...porque la cocina de 50m2 lo veo muy difícil 
    • Maqui
      Me he pasado unos días sin entrar y quizá sea por eso, pero @gisel ¿no te habías decidido por la CuCo, o te la habías comprado? Seguramente no, no te estarías interesando por otra, pero mi cabeza no es la que era  
    • Maqui
      Yo lo he puesto por darle visibilidad.
    • Maqui
      Usé el programa "smoothie" que dura un minuto. Comienza más lento y él solo va subiendo la velocidad. La textura es gruesa pero no porque no esté bien triturado, no tiene pellejos, sino porque va sin agua, entonces es un puré de verduras con vinagre y aceite. No sé qué más puedo especificar. La velocidad, imagino que al final será la máxima, por lógica y porque se oye a tope, pero no va contándote a qué velocidades va trabajando.
    • Tejita
      Sí hay de to, pero como no es mi caso...no es algo en lo que piense, lo dicho para gustos... Ese gazpacho tiene buena pinta, ya nos dirás el tiempo que lo tuviste, velocidad, textura, pellejos...
    • Maqui
      Joé, qué mal va el foro ¿no? El post anterior lo ha enviado sin yo pretenderlo. De golpe la tecla de Enter no va y me lo publica así de golpe... en fin. La máquina tiene sus ventajas y sus desventajas. Yo me la compré como auxiliar de mi Thermomix porque sin Thermomix yo no quiero cocinar.  Como decía en el anterior y errático post, las verduras las pica finas, esa receta de gazpacho es perfecta... tan solo que no hace harina. Ahí tienes que valorar tú, pero a sabiendas. Bonita a mí me lo parece. Estoy enamorada de ella, y de calidad, sin duda. Es una máquina de gama alta. Pues eso es todo. La decisión no es mía, es vuestra. Pero a mí me gusta leer las valoraciones de la gente tras meses de uso, y mi opinión es que me la volvería a comprar. 
    • Maqui
      Los purés de verduras los hace muy finos, eso no tiene peros.
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