Recetas de Crema de Zanahoria

[Alejandro Salvador 5]

Tiempo: 30 min
Dificultad: Fácil
Porciones: 3

 

La crema de zanahoria, con una consistencia muy deliciosa y fina que gustara a grandes y pequeños, es un plato exquisito y una receta para no olvidar y la mezcla de sabores dulces y especias fuertes siempre dan un resultado muy original.

Receta de Crema de Zanahoria

Ingredientes:

• ¾ de kilo de zanahoria, peladas y en trozos
• ½ cebolla
• 1 ramita de cilantro
• 2 cucharadas de mantequilla, dividida Sal y pimienta, al gusto
• 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
• ½ taza de leche natural

Receta de Crema de Zanahoria

Instrucciones:

• Coloca la zanahoria, cebolla, cilantro y 1/2 cucharada de mantequilla en una olla. Cubre con agua, agrega sal y hierve hasta que la zanahoria se haya ablandado. Escurre y reserva el caldo.
• Licúa las verduras cocidas con la leche evaporada hasta obtener una consistencia suave.
• Derrite el resto de la mantequilla en una cacerola a fuego medio, vierte las verduras licuadas, agrega la leche natural y, si fuera necesario, un poco del caldo de las verduras para lograr la consistencia deseada.
  Sazonar con sal y pimienta al gusto y hierve a fuego suave hasta que los sabores se hayan integrado.

 

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Receta de Crema de Zanahoria