Galletas de comunión de Marco

[marisalas 1.040]

Al igual que hice las galletas de comunión de mi sobrina Martina, esta vez le ha tocado a su hermano y la verdad es que me ha encantado hacerlas.

200-225 gr. mantequilla de color claro y buen sabor a t/amb.
150 gr. azúcar glass
1 huevo pequeño
1 ó 2 cucharaditas de aroma, extracto o esencia (le he puesto 2 de vainilla)
½ cucharadita de sal
400-420 gr. harina floja

Decoración:
Fondant de distintos colores
Pegamento comestible

1. Batimos ligeramente la mantequilla.
2. Añadimos el azúcar glass a la mantequilla y batimos a velocidad baja poco tiempo
3. Añadimos el huevo, la cucharita de sal y la esencia-extracto-aroma elegido
4. Añadimos la mitad de la harina y batimos hasta integrar.
5. Añadimos la mitad restante y volvemos a batir.
6. Amasamos sin miedo un buen rato.
7. Hacemos una pelota con la masa y la enfriamos.
8. Estiramos la masa muy fría con un rodillo de niveles.
9. Volvemos a enfriar.
10. Cortamos las galletas en frío y las depositamos sobre la bandeja donde las vayamos a hornear.
11. Volvemos a enfriar.
12. En horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos, lo bajamos a 190 grados y horneamos unos 7 minutos, sin que se doren, lo gusto (cuidado con el horno, no dejéis que se doren).

Decoración:
1. Decoramos según las fotos; formando una muñequita de comunión, pegando las piezas con pegamento comestible.
2. Listas para meter en las bolsas y cerrarlas con un lacito que nos guste.

Espero que os gustes. Besos bombones.