Salmón en papillote con queso

[neska 15.859]

Pues me encantó.

 

INGREDIENTES:

 

• salmón
• calabacín
• pimienta negra
• queso gorgonzola
• caldo suave de pollo
• sal de ajo
• AOVE

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno.

Escaldar el calabacín en un poco de agua con sal, sacar y escurrir

En una fuente colocar papel aluminio, sin cortar del rollo.

Hacer una cama con el calabacín, espolvorear con sal de ajo y un poquito de AOVE, colocar los trozos de salmón, y encima de estos el queso gorgonzola o el que más os guste.

Tapar con el papel y hacer un paquete, bien cerrado por los laterales.

 

Meter al horno unos 10' a 180º. El tiempo dependerá del tamaño y cantidad de salmón.

En este caso era salvaje y muy fino.

Sacar y abrir con cuidado el paquete, pues saldrá vapor.

 

Meter al horno unos 10' a 180º. El tiempo dependerá del tamaño y cantidad de salmón.

En este caso era salvaje y muy fino.

Sacar y abrir con cuidado el paquete, pues saldrá vapor.

Servir inmediatamente y a disfrutar.

[mercedesbcn 218]

Ummm que rico, me has echo recordar que yo hacía algo parecido, pochaba cebolla y cuando estaba le añadía un poco de queso de untar y ponía el pescado y por encima la cebolla con el queso y también lo hacía en papillote y estaba muy rico??

[neska 15.859]

Gracias!! ,me alegro que te guste

[flori 29]

Buenísimo y sano!

??

[neska 15.859]

hace 12 horas, flori dijo:

Buenísimo y sano!

??

sí, la verdad que sí, gracias por comentar