Recetas con calabaza

[flori 29]

Hola amig@s!

Me gustaría hacer una receta con calabaza, de esas recetas de pueblo que hacían vuestras madres ò abuelas.

Siempre hago purès, cremas, potaje etc, y estoy un poco cansada de lo mismo.

A poder ser que no sea una receta dulce y no con Thermomix.

Muchas gracias ???

Editado 25 de Agosto de 2019 por flori

[neska 15.859]

Pues no puedo ayudarte, en mi familia nunca se han hecho guisos con ella, y yo tampoco.

Sé que la hacen con patatas, con maíz, con pescado, con garbanzos pero...no he hecho nada, lo siento, pero ya te informarán, seguro

[Guaxa 4.302]

Hola flori, te dejo estas receta a ver que te parecen

 

https://www.recetariocanecositas.com/coca-de-calabaza/

 

http://bizcochela.blogspot.com/2016/11/flan-de-calabaza.html

 

https://agustoencasa.com/12-recetas-con-calabaza/

[flori 29]

hace 5 horas, neska dijo:

Pues no puedo ayudarte, en mi familia nunca se han hecho guisos con ella, y yo tampoco.

Sé que la hacen con patatas, con maíz, con pescado, con garbanzos pero...no he hecho nada, lo siento, pero ya te informarán, seguro

Gracias??

[flori 29]

hace 3 horas, Guaxa dijo:

Hola flori, te dejo estas receta a ver que te parecen

 

https://www.recetariocanecositas.com/coca-de-calabaza/

 

http://bizcochela.blogspot.com/2016/11/flan-de-calabaza.html

 

https://agustoencasa.com/12-recetas-con-calabaza/

Gracias ??

[neska 15.859]

Mira @flori encontré estas, a ver si te sirven:

http://charococina.blogspot.com/2017/10/calabaza-guisada-tradicional.html

https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/201211/guiso-calabaza-17445.html

https://hoycomemossano.com/2016/11/calabaza-estofada-con-huevo-poche.html

http://cocinandosoyfeliz.blogspot.com/2013/01/calabaza-estofada.html

https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20141029/guiso-de-carne-con-calabaza/

http://mimadrenococina.com/2014/11/ternera-guisada-con-calabaza/

http://mapienlacocina.blogspot.com/2014/10/guiso-de-ternera-con-calabaza.html

[flori 29]

hace 3 horas, neska dijo:

Mira @flori encontré estas, a ver si te sirven:

http://charococina.blogspot.com/2017/10/calabaza-guisada-tradicional.html

https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/201211/guiso-calabaza-17445.html

https://hoycomemossano.com/2016/11/calabaza-estofada-con-huevo-poche.html

http://cocinandosoyfeliz.blogspot.com/2013/01/calabaza-estofada.html

https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20141029/guiso-de-carne-con-calabaza/

http://mimadrenococina.com/2014/11/ternera-guisada-con-calabaza/

http://mapienlacocina.blogspot.com/2014/10/guiso-de-ternera-con-calabaza.html

Muchísimas gracias Neska!?

??????

[Rumiana Cocina 383]

Hola Flori, 

bueno te cuento, yo suelo agregar trozos de calabaza asada en la sarten, casi sin aceite a cualquiera de nuestros platos del d;ia, te pongo una foto de ejemplo, está buenísima, sobre todo si queda tostadita.

 

También hago una ensalada de espinacas con esta misma calabaza,  en un plato pongo de base espinacas, luego los trozos de calabaza, luego semillas o nueces, láminas de pera o manzana a la plancha y una buena vinagreta de aceite de oliva virgen extra, reducción de balsámico y mostaza, ah y por arriba queso de cabra o queso feta desmenuzado.

 

Luego en mi casa en Bulgaria mi abuela hacía una única  cosa con la calabaza, al horno. Simplemente la abría por la mitad y la metía al horno a fuego medio una hora o dos, luego le poníamos  nueces y miel por arriba y la tomábamos de postre, Si la calabaza es buena, es una exquisitez.

 

Saludos

Rumiana

 

 

 

[flori 29]

hace 11 horas, Rumiana Cocina dijo:

Hola Flori, 

bueno te cuento, yo suelo agregar trozos de calabaza asada en la sarten, casi sin aceite a cualquiera de nuestros platos del d;ia, te pongo una foto de ejemplo, está buenísima, sobre todo si queda tostadita.

 

También hago una ensalada de espinacas con esta misma calabaza,  en un plato pongo de base espinacas, luego los trozos de calabaza, luego semillas o nueces, láminas de pera o manzana a la plancha y una buena vinagreta de aceite de oliva virgen extra, reducción de balsámico y mostaza, ah y por arriba queso de cabra o queso feta desmenuzado.

 

Luego en mi casa en Bulgaria mi abuela hacía una única  cosa con la calabaza, al horno. Simplemente la abría por la mitad y la metía al horno a fuego medio una hora o dos, luego le poníamos  nueces y miel por arriba y la tomábamos de postre, Si la calabaza es buena, es una exquisitez.

 

Saludos

Rumiana

 

 

 

Qué rica!! Muchas gracias!???