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Bacalao Seco receta

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Preparar Bacalao seco Receta:

 

Ingredientes:

  • 4 lomos generosos de bacalao desalado (1 Kg aproximadamente, para 4 raciones)

  • 350 ml. de aceite de oliva virgen extra

  • 4 dientes de ajo

  • De guarnición: 1 kg. de patatas gallegas para cocer

 

1º.- Desalar bacalao:

https://www.javirecetas.com/como-desalar-bacalao-paso-a-paso/

 

2º.- Se doran los ajos en el aceite a fuego lento.

 

3º.- Se retiran los ajos y se retira la sartén hasta el aceite quede templado.

 

4º.- Se añade el bacalao boca abajo a fuego medio.

 

5º.- Se agita la cazuela hasta que la salsa quede ligada (20 minutos aprox.).

 

6º.- Emplatamos.

 

ESPERO QUE DISFRUTEN!!!!!! :))))

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CarlotaAnitua

Tiene una pinta estupenda y además muy fácil de hacer.

:plas:

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