Rosa de manzana con pasta filo

[marisalas 1.040]

Todo lo que tenga sabor a manzana, para mí está riquísimo y esta receta no es una excepción, la ví en Facebook de Mamá Youtuber, os pongo el «Video», para que con sus explicaciones os resulte más fácil hacerla.

10 láminas de masa filo
125 gr. mantequilla derretida

Para la infusión:
150 ml. leche
200 ml. nata líquida
ralladura de media naranja
ralladura de medio limón
1 rama de canela

Para el flan:
4 huevos
150 gr. azúcar
1 cucharada de agua de azahar
1 manzana rallada
la infusión de leche y nata

1. Precalentamos el horno a 170 grados, arriba y abajo.
2. En un cazo echamos la leche, la nata, las ralladuras de limón y naranja y la rama de canela, lo ponemos al fuego hasta que empiece a hervir, apartamos del fuego y dejamos infusionar para que pierda temperatura.
2. Enmantequillamos el molde de vamos a utilizar y ponemos papel vegetal en e fondo.
3. Cogemos las láminas de pasta filo y vamos enmantequillando una a una y enrollando una alrededor de otra dentro del molde, horneamos durante 30 minutos.
4. Mientras tanto en un bol echamos los huevos, el azúcar y el agua de azahar, y mezclamos bien. Pelamos la manzana, la rallamos y la añadimos a los huevos, mezclando bien.
5. A continuación añadimos la mezcla de leche y nata templadas, colándola sobre los huevos y mezclamos bien.
6. Sacamos la pasta filo del horno y vertemos sobre ella la mezcla de huevos y leche, repartiendo bien la mezcla, tapamos con papel de aluminio y volvemos a meter al horno, durante 30 minutos.
7. Una vez fría, espolvoreamos con azúcar glass y listo.

Espero que os guste. Besos bombones y Feliz año.

 

[maetiare 315]

Madre míaaaaa la que me has líado   poniendo ésta tentación ante mis ojos. Niñaaaaa eso no se hace  que me estoy quitando de  todo el azúcar posible y puesta a dieta porque tengo que bajar de peso por mi hipertensión  y tú vas y pones esta DELICIAAAAA  ..... Eso no se haceeee .

 

Pero ante todo  que esto se ve  DE-LI-CIO-SO  

[Yasmina 4.495]

Se ve delicioso..

[marisalas 1.040]

Gracias bombones, me alegro que os haya gustado.

Besos.