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neska

Caldo verde portugués.

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neska

Me llamaba mucho la atención el nombre, y al ver los ingredientes supe que me iba a encantar, como así ha sido.

Decir también que hay muchas versiones, osea, que cada uno, con los mismos ingredientes, lo hace a su gusto...que si más cremoso, que si más espeso, que si a medio triturar... y eso hice, a mi gusto.


INGREDIENTES:

 

  • col
  • patatas
  • cebolleta
  • ajos
  • chorizo
  • agua o caldo suave
  • sal y pimienta
  • AOVE

PREPARACIÓN:

 

Separar las hojas más verdes de la col.

Poner un poco de aceite en una cazuela, poner la cebolleta troceada, rehogar y añadir los ajos triturados, y antes de que tomen color añadir las patatas troceadas y la col.

Rehogar todo, salpimentar y añadir el caldo o agua.

Mientras tanto en una sartén ponemos las rodajas de chorizo, para desgrasarlo. Reservar.

 

Una vez las patatas ya están hechas podemos, o bien triturar todo para hacer una crema, o dejarlo a medias, con algún tropezón.

Añadir las hojas de col más verdes, troceadas, dar un hervor de unos 5' y servir.

Se pone una rodajita, o más, de chorizo en cada plato y a disfrutar.

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:fiesta:

 

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maetiare

todos estos platos de cuchara se disfrutan muchísimo. Buena pinta, muy apetecible.

  • Gracias 1

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neska

Gracias guapa😜😘

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araceli

No me pegaba el chorizo en la sopa pero despues de leerlo ya lo entiendo para estas temperaturas no esta mal😘😘

  • Jajaja 1

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neska

Muy rico Ara, y sano sin chorizo jejeje

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Missis

Muy buena pinta! A mi todo tipo de caldos y sopas me encantan, hago uno similar con las verduras que tengo... pero no le puede faltar por supuesto col:dientes:

:beso:

 

 

  • Me gusta 1

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neska
hace 12 horas, Missis dijo:

Muy buena pinta! A mi todo tipo de caldos y sopas me encantan, hago uno similar con las verduras que tengo... pero no le puede faltar por supuesto col:dientes:

:beso:

 

 

La verdad es que con frío apetecen mucho

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Maqui

Me ha encantado. Yo me quedo con la versión solo vegetal y ya soy feliz.

Gracias por compartir. No quiero olvidarme de esta receta porque la quiero probar:up:

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CarlotaAnitua

Tiene una pinta estupenda..

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neska
hace 10 horas, Maqui dijo:

Me ha encantado. Yo me quedo con la versión solo vegetal y ya soy feliz.

Gracias por compartir. No quiero olvidarme de esta receta porque la quiero probar:up:

te encantará, yo no trituré del todo, y me gustó muchísimo:fiesta:

  • Gracias 1

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    • Simpa
      Hola,Guaxa efectivamente tal y como te dice Novatinaa no puedes guiarte del libro porque no es fiable,parte de 20 o 25 minutos y más siendo en el programa turbo y así vas controlando y anotas para la próxima si te compran la misma marca.... Cece yo no te dije 2 minutos,te dije 3 y la misma cantidad de arroz y agua y no sale pastoso siempre que respetes las cantidades Buenas noches Enviado desde mi motorola one zoom mediante Tapatalk
    • manheim
    • araceli
      Buenas noches, como ya es tarde y mi cabeza no esta para escribir mucho os deseo a todas que descanseis bien😘😘😘😘😘
    • Novatinaa
      @Guaxa, ten cuidado con el recetario de la gm...no se cómo será el de ahora, pero el de mi gmd fue a la basura, con eso te lo digo todo  traía mal los tiempos, las cantidades y hasta confundía el menú horno y ponía el de cocina para cuajar la tortilla...una kk total  Osea que si esos 55 min los has visto en el recetario de la gm, yo no le haría mucho caso porque puede ser hasta un error de imprenta.
    • womangirl
      @Marem @Tejita @alumna,el resultado del bizcocho de almendra y canela muy rico ,le he hecho en un molde dentro del recipiente de cerámica,la receta es la que tienen en Oc'oo Europa,no sube porque no lleva levadura,solo almendra molida,huevos,canela y vino dulce,sabe intensamente a almendras,para otra vez pondré menos azúcar,porque ha salido muy dulce,pero rico,rico.
    • RosaNegra24
      ¡Buenas noches!   Hoy no me ha dado tiempo a entrar, que nada más desayunar, me he puesto a fregar cacharros y arreglar la cocina, y quitar trastos de la caldera, por si llamaba el chico de la caldera para venir a arreglarla... y menos mal que me he puesto a primerísima hora, porque ha venido tempranito, y no me ha dado tiempo a limpiar el suelo de la caldera, así que me ha pedido un trapo para no mancharse al arrodillarse.   Se ha roto el indicador de agua, así que indicaba que tenía muchísima más de la que realmente tenía, por lo que le dejábamos poca para que tirara bien, y por eso saltaba. Me la ha limpiado, cambiado una pieza que estaba quemada, y que valorara cambiar el indicador... que iban a ser entre 90-100€.   Por ahora, como funciona, así se queda... ya veremos más adelante.   Poco más que contar... que estoy molida. Vaya días que llevo. Y encima esta noche he soñado que le pegaban una patada a D, que el pobre estaba atado, y yo intentaba gritar y salir corriendo para ayudarle, pero ni me salían las palabras ni me podía mover. Mierdas de sueños.   En fin, D está mega pesado, que hay perrita en celo... voy a ver si lo saco y a la camita.   P.D.: Todavía no he visto lo que vibra en la campana... pero como no lo vea muy bien... se desmonta y ya.    
    • Guaxa
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