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Tirabeques con setas y heura

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Por si alguien no sabe, la Heura es una proteína de soja, hecha en Barcelona. Está muy rica, y si no lo sabes parece que estés comiendo pollo.

Bueno, el caso es que tenía que hacer un poco de limpia de congelador y se me ocurrió este plato, aprovechando que ahora es tiempo de tirabeques.

 


INGREDIENTES:

 

  • tirabeques
  • setas variadas
  • trozos de heura
  • caldo de verduras suave
  • cebolleta
  • ajos
  • AOVE

PREPARACIÓN:


En una cazuela poner un poco de agua y un poquito de sal, cuando hierva echar los tirabeques, dejar unos 5' más o menos, escurrir y reservar.

En una sartén ponemos aceite a calentar, añadir la cebolleta muy picada y los ajos triturados, rehogar. Antes de que tomen color echar la heura, dorarla y añadir las setas.

Poner un poco de caldo, dejar que se haga, y antes de que termine añadir los tirabeques.

Dejar unos minutos que cueza todo junto y ya está.

 

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Espectacular @Maqui me lo enseñó mi petardilla pequeña que es vegetariana, yo soy “flexi” según ella, y te lo recomiendo, hay dos variedades y se vende en cajas, en congelados, yo lo compro en La Sirena, no se por allí como está el tema:duda:pero rIco rico:fiesta:

los tirabeques están con las verduras, en tiendas de barrio, tienen un tiempo determinado, creo que hasta marzo, ,a ver  si tienes suerte y encuentras, amigui;)

 

 

 

 

Editado por neska
  • Gracias 1
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Sí, sabía que La Sirena tenía heura congelado pero en mi ciudad-pueblo no hay La Sirena así que esperaré a que lo tenga Mercadona pero tengo muchas ganas, a ver si no tarda.

 

En cuanto a los tirabeques, hay una verdulería de "alta gama" (trae muy buen género pero oye, qué precios!) y seguramente ahí tengan. Voy poco porque no me pilla muy a mano.

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Yo los conseguí en una frutería de "paquis" y en una de aquí, con productos locales de su finca, y a tres y pico euros el kilo, pero como compro poquitos pues no sale caro. 

Miraré en mercawoman a ver si por aquí lo han traído. 

Estos son los que venden en La Sirena, a 4,49 €

 

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  • Gracias 1
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hace 4 horas, Eduardo Soler dijo:

Los tirabeques son unas chauchas que yo cultivo en mi huerta, pero la carne de pollo de soja si que es una novedad para mi. Gracias por la info:beso:

Eduardo, las chauchas aquí las conocemos como judias verdes, vainas..etcy los tirabeques es otra cosa, ahora te pongo fotos

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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