Tirabeques con setas y heura

[neska 15.859]

Por si alguien no sabe, la Heura es una proteína de soja, hecha en Barcelona. Está muy rica, y si no lo sabes parece que estés comiendo pollo.

Bueno, el caso es que tenía que hacer un poco de limpia de congelador y se me ocurrió este plato, aprovechando que ahora es tiempo de tirabeques.

 

INGREDIENTES:

 

• tirabeques
• setas variadas
• trozos de heura
• caldo de verduras suave
• cebolleta
• ajos
• AOVE

PREPARACIÓN:

En una cazuela poner un poco de agua y un poquito de sal, cuando hierva echar los tirabeques, dejar unos 5' más o menos, escurrir y reservar.

En una sartén ponemos aceite a calentar, añadir la cebolleta muy picada y los ajos triturados, rehogar. Antes de que tomen color echar la heura, dorarla y añadir las setas.

Poner un poco de caldo, dejar que se haga, y antes de que termine añadir los tirabeques.

Dejar unos minutos que cueza todo junto y ya está.

 

[Maqui 39.734]

¿Y qué tal quedó el plato, te gustó? Seguramente sí porque los ingredientes son muy ricos...  bueno, nunca he probado ni los tirabeques ni el heura que por cierto... Mercadona lo va a tener en sus supermercados   

 

 

La falsa carne de pollo por la que apuesta Mercadona

[neska 15.859]

Espectacular @Maqui me lo enseñó mi petardilla pequeña que es vegetariana, yo soy “flexi” según ella, y te lo recomiendo, hay dos variedades y se vende en cajas, en congelados, yo lo compro en La Sirena, no se por allí como está el temapero rIco rico

los tirabeques están con las verduras, en tiendas de barrio, tienen un tiempo determinado, creo que hasta marzo, ,a ver  si tienes suerte y encuentras, amigui

 

 

 

 

Editado 30 de Enero de 2020 por neska

[Maqui 39.734]

Sí, sabía que La Sirena tenía heura congelado pero en mi ciudad-pueblo no hay La Sirena así que esperaré a que lo tenga Mercadona pero tengo muchas ganas, a ver si no tarda.

 

En cuanto a los tirabeques, hay una verdulería de "alta gama" (trae muy buen género pero oye, qué precios!) y seguramente ahí tengan. Voy poco porque no me pilla muy a mano.

[neska 15.859]

Yo los conseguí en una frutería de "paquis" y en una de aquí, con productos locales de su finca, y a tres y pico euros el kilo, pero como compro poquitos pues no sale caro. 

Miraré en mercawoman a ver si por aquí lo han traído. 

Estos son los que venden en La Sirena, a 4,49 €

 

   

 

[Eduardo Soler 371]

Los tirabeques son unas chauchas que yo cultivo en mi huerta, pero la carne de pollo de soja si que es una novedad para mi. Gracias por la info

[neska 15.859]

hace 4 horas, Eduardo Soler dijo:

Los tirabeques son unas chauchas que yo cultivo en mi huerta, pero la carne de pollo de soja si que es una novedad para mi. Gracias por la info

Eduardo, las chauchas aquí las conocemos como judias verdes, vainas..etcy los tirabeques es otra cosa, ahora te pongo fotos

 

[Eduardo Soler 371]

Aquí llamamos chauchas a todo tipo de legumbres que se pueden comer con vaina incluida. A los tirabeques se les dice chaucha japonesa, las judías también es un tipo de chaucha