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Bacalao con brócoli y setas

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Aprovechando los restos que me quedaron del carpaccio pues este rico platito.

 

INGREDIENTES:

 

  • bacalao
  • brócoli
  • surtido de setas
  • caldo de verduras suave
  • cebolleta
  • ajos
  • AOVE

PREPARACIÓN:


Poner agua a hervir en un cazo, añadir el brócoli, unos 5' más o menos, escurrir y reservar.

En una sartén ponemos la cebolleta muy picada, añadir los ajos triturados, y antes de que tome color sellar unos segundos el bacalao, sacar y reservar.

En ese mismo aceite echar las setas, rehogar, poner el caldito y dejar que se hagan, y antes de que se evapore el caldo añadir el brócoli y el bacalao, dejar que termine de hacerse todo y a disfrutar.

 

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Editado por neska
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