Ensalada de Fresas y Aguacate

[Alejandro Salvador 5]

Ensalada de Fresas y Aguacate

 

Tiempo: 20 min
Dificultad: Media
Porciones: 4

Esta ensalada de fresas y aguacate es fresca con sabor ácido dulce y cremosa por el aguacate, tienes que probarla no creerás que bien combinan los sabores.

 

Ingredientes:

 

Ensalada de Fresas y Aguacate

 

1. 1 lechuga orejona lavada, desinfectada y seca
2. 50 gramos de lechuga arúgula
3. 300 gramos de fresa lavadas y desinfectadas
4. 2 aguacates
5. 150 gramos de tocino ahumado rebanado y frito
6. 100 mililitros de yogur natural (para el aderezo)
7. 10 gramos de chia (para el aderezo)
8. 1 pizca de pimienta (para el aderezo)
9. 1 pizca de sal (para el aderezo)
10. 50 mililitros de aceite de oliva (para el aderezo)

 

Preparación:

 

Ensalada de Fresas y Aguacate

 

1. Trocea la lechuga, colócala en una ensaladera y mezcla con el arúgula.
2. Retira el rabito de las fresas cortando con un cuchillo sobre la tabla, rebana y agrega a la ensalada.
3. Corta en dos el aguacate, retira la pulpa con ayuda de una cuchara para evitar maltratarlo; corta en cubos medianos y agrega a la ensalada.
4. Pica en la tabla el tocino frito y añade a la ensalada para decorar.
5. Para el aderezo, vierte en un bowl mediano el yogurt con la chía y sazona con la pimienta y la sal; sin dejar de batir incorpora el aceite de oliva y mezcla hasta integrar.
6. Sirve el aderezo en un plato y acompaña con la ensalada.

 

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.