Rechessa clásica

[marisalas 1.040]

Os recomiendo que hagáis este pan, está esponjoso, suave, blando y con un grosor increíble. Os pongo las fotillos:



Espero que os guste. Besos.

[anitin 0]

Re: Rechessa clásica

Que bueno!!! Con lo que me gusta a mi hacer pan.

Puedes poner la receta,plis? :wink:

[ansa 0]

Re: Rechessa clásica

Menuda pinta este pan y esa miguita mmmmmmmmmmmmm, que rico
Por fi, la recetuqui , que esto no se puede aguantar , yo todo el día haciendo dulce , ahora toca ya cambiar un poco, de verdad este pan me apetece hacerlo
Gracias guapa

[marisalas 1.040]

Re: Rechessa clásica

Por supuesto que te la pongo:

Rechessa clásica
Ingredientes:
575 gr. harina de fuerza
10 gr. sal preparada
25 gr. levadura prensada
340 ml. agua
15 ml. aceite de oliva
30 ml. leche

Sal preparada:
10 gr. sal
1 cucharadita de sal de ajo
1 pizca de romero

Preparación:
1. Se prepare la sal, mezclando todos sus ingredientes. Reserve.
2. Introduce en el vaso todos los ingredientes líquidos, y programa 2 minutos, 40 grados, velocidad 2.
3. Desmenuza la levadura y mezcla 10 segundos a velocidad 4.
4. Añade la harina junto con el preparado de sal, y programa 30 segundos, velocidad 6.
5. A continuación programa 3 minutos, velocidad Espiga.
6. Se deja reposar 30 minutos en el vaso, sin quitar el cubilete.
7. Aceitar un molde donde pondremos la masa de pan y dejar reposar45 minutos, una vez fermentada, pincele la superficie con agua y luego con aceite. Realice marcas con los dedos sobre la masa ya pincelada, aplastándola levemente para darle un toque artesanal. Deje fermentar otros 10 minutos, tapado con un trapo.
8. Hornea en horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos.

Besos.

[ansa 0]

Re: Rechessa clásica

Menuda pinta este pan y esa miguita mmmmmmmmmmmmm, que rico
Por fi, la recetuqui , que esto no se puede aguantar , yo todo el día haciendo dulce , ahora toca ya cambiar un poco, de verdad este pan me apetece hacerlo
Gracias guapa

Ya estaaaaaaaaaa marisalas , no me había fijado en el blog, ya lo tengo en favoritos, me gusta mucho tu blog.
Mil gracias.

[Filigrana 0]

Re: Rechessa clásica

ME ENCANTA ESE PAN!!!!!

Este finde lo preparo, una pregunta, quedará bien en la roomer?

Gracias wapa.

[ansa 0]

Re: Rechessa clásica

Por supuesto que te la pongo:

Rechessa clásica
Ingredientes:
575 gr. harina de fuerza
10 gr. sal preparada
25 gr. levadura prensada
340 ml. agua
15 ml. aceite de oliva
30 ml. leche

Sal preparada:
10 gr. sal
1 cucharadita de sal de ajo
1 pizca de romero

Preparación:
1. Se prepare la sal, mezclando todos sus ingredientes. Reserve.
2. Introduce en el vaso todos los ingredientes líquidos, y programa 2 minutos, 40 grados, velocidad 2.
3. Desmenuza la levadura y mezcla 10 segundos a velocidad 4.
4. Añade la harina junto con el preparado de sal, y programa 30 segundos, velocidad 6.
5. A continuación programa 3 minutos, velocidad Espiga.
6. Se deja reposar 30 minutos en el vaso, sin quitar el cubilete.
7. Aceitar un molde donde pondremos la masa de pan y dejar reposar45 minutos, una vez fermentada, pincele la superficie con agua y luego con aceite. Realice marcas con los dedos sobre la masa ya pincelada, aplastándola levemente para darle un toque artesanal. Deje fermentar otros 10 minutos, tapado con un trapo.
8. Hornea en horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos.

Besos.

Gracias bombón

[comoju 6]

Re: Rechessa clásica

Que pedazo pan te ha salido

[marisalas 1.040]

Re: Rechessa clásica

Filigrana, yo no tengo la roomer, pero supongo que saldrá bien, como cualquier otro pan.

Besos, para todas, bombones.

[clemenvilla 1]

Re: Rechessa clásica

Vaya pedazo de pan te ha salido!!!!!!! Riquísimo tiene que estar