Cinnamon Rolls

[comoju 6]

Aquí os dejo estos Cinnamon Rolls que si os gusta la canela... os encantarán Cinnamon Rolls



Masa:
* ¾ taza de leche
* ½ taza de margarina
* ½ taza de azúcar
* ¼ cucharaditas de sal
* 2 ½ cucharadas de levadura prensada
* 3 huevos
* ? taza de agua tibia + 1 cucharadita de azúcar
* 6 ½ tazas de harina de trigo

Relleno:
* ½ taza de margarina
* 1 taza de azúcar blanca
* 1 taza de azúcar morena
* 1 ½ cucharada de canela
* ¼ taza de harina de trigo

Glaseado:
* 160 gr. de azúcar moreno
* 3 cucharadas de canela en polvo
* 200 gr. de azúcar impalpable = azúcar glass
* 60 gr. de manteca fundida y fría = mantequilla
* 100 cm³ de crema = nata
* Esencia de vainilla

Masa:
Calentar en una olla la leche, margarina, azúcar y la sal. Dejar enfriar hasta que esté tibio.
Aparte preparar la levadura disolviéndola en el agua tibia con el azúcar y unacucharada de harina. Dejar en un lugar caliente unos 10 ó 15 minutos.
En un bol mezclar las 5 tazas de harina y añadir la mezcla tibia de la leche, los huevos y la levadura fermentada, comenzar a amasar e ir integrando poco a poco la 1 ½ taza de harina restante y seguir amasando hasta obtener una masa que no se pegue en las manos.
Engrasar una fuente con un poco de aceite y poner la masa en la fuente, darle vueltas para que se engrase toda la superficie de la masa.

Cubrir la fuente con un paño húmedo y dejar levar en un lugar caliente hasta que la pasta doble su tamaño, cerca de 1 hora. Aplanar la masa en una superficie plana enharinada hasta conseguir un rectángulo de unos 23x46 cm., untándolo con un poco de mantequilla adicional.

Relleno:
Mezclar con cuchara de madera todos los ingredientes.

Repartir el relleno sobre la masa. Hacer un rollo con la masa desde el lado largo y cortar los bollos de canela. Colocarlos en una tartera y cubrirlos, dejarlos subir por segunda vez, 60 minutos.
Hornearlos durante 15 ó 20 minutos.
Sacarlos del horno y bañarlos con el glaseado.

[Ishtar 10.336]

Re: Cinnamon Rolls

Qué ricos se ven, deben ser muy aromáticos.

[cooking-love 0]

Re: Cinnamon Rolls

COMOJU¡¡¡ERSE UNA COCINERA MAGNIFICA.
Y ESOS CINAMON....QUE PINTA TIENEN.Y ADEMAS CON SABOR A CANELA
GRACIAS

[nytta 0]

Re: Cinnamon Rolls

... buenísimos!!!!!

[lacocinerasalerosa 0]

Re: Cinnamon Rolls

Espectaculares

[Invitado]

Re: Cinnamon Rolls

Tienes la receta para hacerlos en la th

Se ven muy ricos

Gracias

[pfm 11]

Re: Cinnamon Rolls

tienen muy buena pinta

[pipaaa 0]

Re: Cinnamon Rolls

Que cosa más rica, tengo la receta apuntada de hace tiempo y todavia no me hedecidido a hacerlos, a ver si me animo yaaa.
Los tuyos están con una pinta deliciosa!!!!! Ummmmm!!!!!!.

[Cracky 9]

Re: Cinnamon Rolls

La canela no me gusta....me chifla!! Desde que probé los Cinnamon Rolls de Nek0 y me encantaron he pensado mil veces en volver a hacerlos, pero salen tantos y son tal tentación, que me estoy frenando, sino vuelan enseguida y luego cuesta quitárselos de encima

Los tuyos tienen una pinta que están diciendo cómeme!!

[julio65 0]

Re: Cinnamon Rolls

Buena receta tienen estos pastelitos, aunque la veo muy entretenida, se necesita tiempo para hacerlos.