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Flan de huevo al microondas

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Otra recetita, super fácil, rápida y sabrosísima, de "La empana light de Bego".

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ingr.
Flan:
500 ml. leche entera t/amb.
4 huevos t/amb.
4 cucharadas soperas azúcar
Caramelo:
100 gr. azúcar
2 cucharadas soperas agua

prep.

1. En un bol de cristal apto para microondas echamos el azúcar y el agua y sin remover metemos al microondas, primero durante dos minutos, y seguimos dándole minutos hasta que el caramelo empiece a dorarse, siempre con protección en las manos para no quemarnos, sacamos el caramelo y vamos untando las paredes del horno para que tengo todo caramelo y lo dejamos reposar.
2. Hacemos el flan: En un bol amplio, cascamos los huevos (que están a temperatura ambiente), añadimos las cucharadas de azúcar indicadas (4), y directamente la leche que también está a temperatura ambiente.
3. Batimos con varillas manuales durante un par de minutos hasta integrar todos los ingredientes.
4. Ponemos un colador de malla fina en el molde caramelizado y colamos el batido de los huevos en nuestro molde.
5. Introducimos nuestro molde en el microondas, y acoplamos una tapa especial para el microondas que tenga agujeros para favorecer la salida de vapor. Lo ponemos el Microondas al 80% de potencia total. El mio de 1000w lo puse a 800 w de potencia. Lo conectamos 4 minutos iniciales.
6. Transcurridos estos 4 minutos iniciales, dejamos reposar en el interior del microondas durante 2 minutos.
7. Pasados estos 2 minutos de reposado, volvemos a conectar el Microondas otra vez al 80% de potencia durante, esta vez y en lo sucesivo, 2 Minutos.
8. Así lo haremos los intervalos 2 minutos de cocción, 2 minutos de reposado, así sucesivamente hasta conseguir que cuaje el flan. En mi caso 24 minutos cocción-20 minutos reposo.
9. Cuando veamos por las paredes que pueda el flan estar cuajado, lo sacaremos y comprobaremos pinchando en el centro del flan que está perfectamente si sale limpio.
10. Taparemos con film transparente y dejaremos atemperar.
11. Una vez a temperatura ambiente, introduciremos en la nevera y dejaremos enfriar al menos 6 horas.
12. Una vez frío, o transcurridas estas 6 horas de frigorífico, podemos desmoldar volcándolo directamente sobre la fuente de servir. 

Espero que os guste. Besos bombones.

:beso::beso::beso::beso:

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Araceli

Mañana lo pruebo, en la perfect en cinco minutos lo tengo pero voy s probar en microondas😚

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Guaxa

Que buena pinta y que fácil, yo también lo voy a probar, gracias!!

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Roberto Lemus

lo disfrutare en de postre en mi cheat day, sin duda alguna el flan es de mis postres favoritos y este se ve que queda delicioso :D

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Araceli

No me ha quedado tan chulo , lo he hecho en flaneras pequeñas pero esta rico, luego hago foto y la pongo

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covaro

Uyy esta para mi!!!

Graciassss

 

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    • Araceli
      Me acaba de pasar, se me ha borrado todo lo escrito, bueno como no habia ninguna novedad ya os escribo msñana . Me ha recordado  el calendario wue hoy empezábamos la quedada de Valencia 😘😘😘😘😘
    • Araceli
      Hola Irene que alegría tenerte por aqui y saber que estas bien.😘😘
    • PatRo
      Buenas! Pues mira, te dejo mis 3 mejores recomendaciones (a puntualizar que todas tienen opción a algunos productos sin gluten, ya que en casa somos algunos celiacos, por si hay alguien en mi misma situación que pueda aprovechar mis recomendaciones), pero tranquila porque igualmente en todos vas a encontrar casi de toooodo:   -Mi lugar favorito por el momento es Tierra Burritos, nosotros en casa generalmente lo pedimos por Just-Eat (aunque no estoy segura de si a lo mejor también está disponible desde otra de estas empresas de reparto...). Sin gluten me encantan por ejemplo sus Tacos, ya solo con eso soy feliz (y los demás que se pidan lo que quieran, los tacos normales "con gluten" también me consta que están muy buenos)   -También nos gusta mucho Cómete México (este tiene bastantes opciones más sin gluten que el anterior, todo super rico también y una carta bastante amplia. De hecho puedes entrar primero a la web, ver todas las opciones y demás y desde ahí te lleva a la opción para pedir a domicilio directamente)   -Y por último pero no por eso menos delicioso, Taquería La Lupita, también con opciones sin gluten y una carta muy amplia la verdad   A parte del primero, en teoría los otros dos deben seguir haciendo repartos a domicilio actualmente (durante el confinamiento hemos pedido a Tierra Burritos pero a los otros dos hace más tiempo que no, por eso no estoy 100% segura...). Igualmente si no te convence ninguno de esos tres, yo muchas veces tiro de google como inspiración, puedes buscar “mexicano madrid domicilio” e ir filtrando de entre todos los que te salgan, luego comparas y buscas opiniones y listo. Eso hago yo para descubrir sitios nuevos (aunque si es verdad que pierdes algo más de tiempo pero bueno).   Un saludo y suerte con tu búsqueda, seguro que das con el perfecto para ti
    • cdiezp
      Hola de nuevo! @alumna, me alegro mucho que tu madre haya superado el virus!   Estoy un poco desaparecida porque llevo unos días intentando reducir las horas de internet diarias, pero sigo dándole a la cocina! Aunque quizás seguir con lentejas con la calor no es la mejor idea, va a tocar inaugurar temporada de gazpachos...   Cuidaos mucho!    
    • Rumiana Cocina
      Hola Lucilda, pones el horno a 175 grados con aire, esperas que caliente  y metes las arepas, yo creo que quedarán de lujo. Cuanto deben estar?, Pues hasta que estén doraditas, no creo que más de 15 minutos. Besos y gracias por comentar.   Rumiana
    • Aisen
      Ariel. ¿Si fueras un país del  mundo?
    • Aisen
      Pues también. ¿Vives en un barrio grande?
    • Lucilda
      Hola a todos, que tal?   Les vengo a pedir un poquito de ayuda / recomendaciones / consejos sobre algun local de comida mexicana (o de ese estilo) por Madrid… ya que aunque el confinamiento se va relajando un poco mas con los cambios de fase (y ojala todo siga a mejor), aún no nos gusta mucho salir de casa si no es del todo necesario... así que eso de salir a comer a alguna terraza no lo hemos hecho de momento, pero nuestro antojo por mexicano no se ha ido jaja   Pues eso, que me gustaría saber si conoceis de algun sitio al que pueda pedir a domicilio comida de ese estilo y que este rica!!! Gracias  
    • Aisen
    • Aisen
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