Ensalada mixta nº 3

[maetiare 315]

Ensalada mixta nº 3 

 

Una ensalada siempre es bienvenida en mi casa y nos encantan. 

Una buena comida o cena cualquier día del año pero sobre todo inevitables en la estación Estival. 

 

Además del precioso colorido y las diferentes texturas , lo mejor de ésta ensalada es que es sin sufrimiento animal y más que sana.  

 

 

 

 

Ingredientes por persona :

200 gr de lechuga iceberg 

2 tomates pera

1/2 pepino holandés

3 cuch de maiz dulce de bote

10 aceitunas rellenas de pimiento

1 cebolleta

1 zanahoria mediana

1/2 pimiento morrón de bote

Aderezo 1:

aceite de oliva virgen extra

vinagre italiano ( 4 flusch de pulverizador)

sal

Aderezo 2:

1/8 cucharadita de ajo en polvo

1/8 cucharadita de orégano

1/8  cucharadita de pimienta negra molida

1/4 cucharadita de sal

1 cuch de agua

1 cuch de zumo de limón

2 cuch de aceite de oliva virgen extra

 

Preparación:

 

Pelamos el pepino y la zanahoria

Troceamos la lechuga, pepino, tomate, zanahoria , pimiento morrón y la cebolleta al gusto, a mi particularmente me gusta hacerlo en trozos pequeños porque suelo preferir comerme la ensalada con cuchara ( si con cuchara habéis leído bien ) y que el formato de corte sea pequeño ayuda.

Acomodamos todo ésto en una ensaladera. Añadir el maíz, las aceitunas. Mezclamos bien todos los ingredientes. Ya sólo queda aderezar la ensalada y aquí os pongo dos opciones.

 La primera la normal de toda la vida, eso si no os paséis con el vinagre y el aceite de oliva porque no queremos que la ensalada esté anegada. 

La segunda opción es la que suelo usar yo, le he cogido el gusto a éste aderezo que obtuve del canal de youtube Cocina vegan fácil y es uno de mis favoritos

Aderezo 2:

En un pequeño frasco o bote de cristal que tenga tapa añades todos los ingredientes del aderezo menos el aceite. Cierras bien el frasco y lo sacudes bien unos momentos, abre y añade el aceite de oliva virgen extra , vuelve a cerrar el bote y sacude de nuevo muy bien para que todo se mezcle bien y listo. 

Condimenta con ésto tu ensalada y a disfrutarla