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Patatas a lo pobre con calabaza

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marisalas

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Nos encantan las patatas a lo pobre, pero en esta ocasión se me ha ocurrido echarles calabaza y han salido super ricas, probadlas, os gustarán. Acompañarlas de un huevo frito y será un manjar.

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ingr.

500 gr. patatas
2 pimientos italianos
150 gr. calabaza
aceite de oliva
sal

prep.

1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gorditas, lavamos y cortamos los pimientos en trozos y la calabaza en rodajas gorditas.
2. En una sartén con aceite de oliva, echamos las patatas, los pimientos y la calabaza, y salamos.
3. Con la sartén tapada, para que se reblandezcan, vamos cocinando hasta que esté doradas, y listo.

Espero que os guste. Besos bombones.

:beso::beso::beso::beso:

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