Espaguetis con gambas y brócoli

[marisalas 1.040]

Esta receta es de creación propia y de puro aprovechamiento, solo tenía unas gambitas y un poco de brócoli congelados, y no sabía que hacer de comer, así que se me ocurrió hacer unas gambitas al pil-pil y echarle un poco de brócoli, y ha resultado una pasta super rápida, resultona y muy muy rica, los míos ya me están diciendo que tengo que repetirla, ha sido todo un descubrimiento.

 

 

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400 gr. espaguetis
360 gr. gambas crudas peladas
200 gr. brócoli
1 guindilla
ajo picado
aceite de oiva

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1. Preparamos unas gambitas al pil-pil, en una sartén con un poco de ajo y guindilla, dejándolas con un poquito de líquido y a medio hacer.
2. Añadimos el brócoli en manojitos pequeños, y mareamos un poquito.
3. Mientras tanto preparamos la pasta según el fabricante; en abundante agua con sal hasta que hierva.
4. Un vez que esté la pasta, la añadimos a las gambitas y echamos un poco de caldo de la cocción, y listo.

Espero que os guste. Besos bombones.

 

[maetiare 315]

Sencillo y riquísimo.   Qué más de puede pedir.  La pasta siempre tan versátil. Gracias