Jump to content

¿Cómo hacer sopa de fideo?

Puntuar este tema:


Alejandro Salvador

Recommended Posts

Alejandro Salvador

Tiempo: 35min
Dificultad: Fácil
Porciones: 4

La sopa de fideo es una de las recetas más tradicionales en México, y generalmente es parte de la comida del medio día, disfruta en familia. ¡Pruébala AHORA!

 

¿Cómo hacer sopa de fideo?

 

Ingredientes:

  1. 2 cucharadas de aceite vegetal
  2. 8 onzas de pasta de fideos
  3. 10 onzas de jitomates asados
  4. 1 diente de ajo grande o 2 dientes pequeños
  5. ½ taza de cebolla blanca picada
  6. 6 tazas de caldo de pollo o vegetales*
  7. Sal y pimienta al gusto
  8. Queso Fresco Mexicano desmenuzado y aguacate en cubitos.

 

¿Cómo hacer sopa de fideo?

 

Preparación:

  1. Coloca los jitomates, el ajo y la cebolla asados en tu licuadora.
  2. Procesa hasta que tengas una mezcla suave. Cuela esta mezcla usando un colador en un recipiente y reserve. Algunas personas pasan la salsa de tomate por el colador, eso es al gusto personal tuyo y de cómo te gusta tu sopa de fideo.
  3. Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio bajo y agrega el fideo. Fríe los fideos ligeramente, revolviendo a menudo, hasta que tengan un color dorado claro, 3-4 minutos.
  4. Vierta la mezcla de jitomate en la cacerola y cocina durante 1 minuto aproximadamente.
  5. Agrega el caldo de pollo (o agua mezclada con el consomé de pollo en polvo).
  6. Lleva a ebullición, luego reduce la temperatura a media-baja y cubra la cacerola.
  7. Cocina a fuego lento hasta que los fideos estén suaves, aproximadamente 8 minutos.
  8. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  9. Para servir, divida la sopa de fideo en tazones y adorna con Queso Fresco y aguacate en cubitos.

 

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

 

1329790449_sopadefideo(3).thumb.jpg.24b0752988d2ce2667bdd4ba8c0a2fd7.jpg

 

 

Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...