Rollos de canela americanos express

[marisalas 1.040]

Receta fácil y super bien explicada en "Recetas que funcionan", ¡viva los rollos de canela! jeje, me encantan.

 

 

Para la masa:
500 gr. Harina de fuerza
70 gr. Azúcar
2 Huevos L
50 gr. Mantequilla
1 cda Miel de flores
5 gr. Sal
25 gr. Levadura fresca o 7 gr. levadura seca granulada.
180 ml. Leche entera
1 cuchara de vainilla

Para el relleno:
Azúcar moreno
Azúcar blanca
Mantequilla
Canela en polvo

Preparación:

1. Echamos en el bol de la batidora la leche templada al microondas durante 30 segundos, desmenuzamos la pastilla de levadura fresca, el azúcar, la miel, la vainilla, los huevos y la mantequilla (todo a temperatura ambiente), programamos la batidora, con el accesorio amasador, a potencia baja hasta que se mezcle los ingredientes.
2. A continuación echamos la harina y la sal, y mezclamos primero a velocidad baja y después a velocidad alta durante 12 minutos, hasta que se separe de las paredes del bol.
3. Aceitamos la encimera con aceite y disponemos la masa, extendemos con las manos hasta formar un rectángulo.
4. Preparamos una mezcla de mantequilla fundida, azúcar moreno, azúcar blanca y canela, y removemos.
5. Echamos la mezcla sobre el rectángulo, la extendemos y enrollamos la masa.
6. Cortamos en porciones de dos deditos y las disponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, dejamos reposar durante 30 minutos y pintamos con huevo batido.
7. Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos durante unos 15 minutos.

Espero que os guste. Besos bombones.

 

 

[encarnasao 23.663]

Buenísimos