Barritas de avena y plátano

[marisalas 1.040]

Otra recetita sana con plátanos (como se nota que tengo plátanos super maduros ¿verdad?, hay que aprovecharlos, porque no se pueden tirar y sí hacer recetas ricas, ricas y a la vez sanas) y encima sin azúcar. Esta recetilla es de Vix.com.

 

Ingredientes:
2 plátanos maduros
2 tazas de copos de avena
¼ taza de pasas o arándanos
¼ taza de nueces picadas
¼ taza de chips de coco
1 cucharada de vainilla
una pizca de sal
canela en polvo

 

1. En un bol machamos y hacemos un puré líquido de plátano.
2. Añadimos la vainilla y mezclamos.
3. A continuación añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien.
4. En un molde de 20 x 20 cm. con papel vegetal para horno, echamos la mezcla, repartimos y aplanamos bien para ocupar todo el molde.
5. Espolvoreamos canela en polvo.
6. En horno precalentado a 180 grados, horneados durante unos 20 minutos o hasta que los bordes esté dorados,
7. Dejamos enfriar y cortamos en barritas, y listo.

Notas: * Si véis que no amalgama bien, podéis añadir un poco de sirope de agave.

Espero que os guste. Besos bombones.