Tarta minecraft

[marisalas 1.040]

Muy laboriosa, con tanto cuadradito pero siendo para mi sobrino lo hago con muchísimo gusto y al final ha quedado bastante bien.

 

 

 

 

Bizcocho chocolate extreme cake:

550 gr. azúcar 

330 gr. harina 

97 gr. cacao en polvo 

3 cucharaditas de bicarbonato 

3 cucharaditas de levadura en polvo 

1 pizca de sal 

3 huevos 

355 ml. leche 

180 ml. aceite de girasol 

3 cucharaditas de esencia de vainilla 

360 ml. agua hirviendo

 

Buttercream de fresitas del bosque:

250 gr. mantequilla a t/amb.

250 gr. icing sugar

3 cucharadas pasta de fresitas del bosque

 

Ganaché de chocolate:

200 gr. chocolate postres Nestlé

100 ml. nata para montar

 

Decoración:

700 kg. Fondant verde oscuro

varios colores de fondant.

 

Preparación del bizcocho:

1. Precalentamos el horno a 175 grados, calor arriba y abajo.

2. Untamos  el molde de mantequilla o spray desmoldante.

3. Tamizamos y mezclamos los ingredientes secos: azúcar, harina, cacao, bicarbonato, levadura y la sal. 

4. Añadimos los huevos, leche, aceite y la vainilla, y mezclamos.

5. Cuando esté todo bien mezclado añadimos el agua hirviendo (el resultado es bastante líquido, es normal). 

6. Echamos la mezcla en el molde y horneamos 1 hora y 10 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo salga limpio. No sacar del molde hasta que se haya enfriado.

 

Preparación de buttercream de fresitas del bosque:

1. Para preparar la crema de relleno, bate la mantequilla y el icing sugar a velocidad media-alta durante 5 minutos, hasta que la mezcla se integre.

2. Añade las fresitas del bosque en pasta y bate de nuevo.

 

Preparación de la ganaché de chocolate:

1. Ponemos la nata en un cazo a fuego medio.

2. Troceamos el chocolate y cuando la nata esté a punto de hervir, la apartamos y la echamos sobre el chocolate, esperamos unos minutos y empezamos a remover suavemente hasta que este totalmente disuelto y forme una crema homogénea.

3. Dejamos reposar durante unas 8 horas.

 

Montaje:

1. Cortamos el bizcocho en capas, del ancho que queramos y colocamos palillos en cada capa para saber la posición de los mismos.

2. Ponemos en la base del pastel un disco de cartón y ponemos un poco de Nutella para pegar la primera capa de bizcocho y a continuación echamos buttercream generosamente y extendemos bien, repetimos la operación con todas las capas de bizcocho.

3. Cubrimos todo el pastel con ganaché de chocolate y dejamos que se enfríe un poco, en la nevera, una media horita está bien.

4. Pasamos a extender el fondant con el que vayamos a cubrir el pastel y adornamos al gusto, en esta ocasión con cuadraditos de distintos colores para simular los pixels, el nombre de marco con la letras de piedra resquebrajada, la dinamita y el personaje más significativo de minecraft.

Espero que os guste. Besos bombones.

 

[AnderF 0]

jajajaja que creativa! me encanta