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Tarta tatin de manzana con sirope de arce

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marisalas

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Hace tiempo que tengo el libro de "5 ingredientes" de Jamie Oliver y me gusta de vez en cuando hacer una de sus recetas, son sencillas y con pocos ingredientes y a la vez son una verdadera delicia, una receta rápida para merendar o para un postre después de una comida, probadla, es un lujo.

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Ingredientes:
4 manzanas
1 cucharadita de canela en polvo
120 ml. de jarabe de arce
320 gr. hojaldre en láminas (frío)
Helado de vainilla (opcional)
 
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 220 grados.
2. Ponemos una sartén antiadherente de 26 cm. que pueda ir al horno a fuego medio.
3. Pelar y partir en cuartos las manzana, ponerlas en la sartén con 30 ml. de agua y cocerlas 1 minuto.
4. Espolvorearlas con la mitad de la canela y rociarlas uniformemente con el jarabe de arce, poner el hojaldre encima de las manzanas, metiendo los bordes de la masa dentro de la sartén con una cuchara de madera. Recortar el exceso de masa y utilizarla para tapar pequeños agujeros, si fuera necesario.
5. Hornear la tarta en la parte de abajo del horno durante 16 - 20 minutos, o hasta que el hojaldre se haya hinchado y esté dorado. 
6. Protegerse las manos con unas manoplas y, con mucho cuidado, darle la vuelta a la tarta sobre un plato más grande que la sartén. 
7. Es opcional, pero podéis servirla con unas bolas de helado por encima, espolvoreada con la canela restante y rociada con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Espero que os guste, besos bombones.
:beso::beso::beso::beso:

 

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  • Mensajes

    • aldebaran
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    • RosaNegra24
      Buenos días.   FIESTAAAAAAAAAAAAAAAA   Me voy a poner a hacer cosas... ayer casi toda la mañana perdida en la capital.   Hoy parece que va a llover todo el día, como ayer. Pooooooooooooos ná, qué se le va a hacer. Como no tengo que ir a currar, pues menos preocupaciones, aunque hay que sacar al así que día pasado por agua. Ya nos hemos mojado esta mañana, y nos mojaremos ahora a medio día, y esta tarde, y por la noche...   Pasad un buen día de fiesta. 
    • Amasando
      Hola chicas, os tengo medio abandonadas, ya perdonareis pero mucho trabajo, estoy agotada.  Este finde me voy con dos amigas de viaje  qué ganas tengoooo. Por el trabajo pues seguimos en espera, es lo peor que hay, eso que yo no lo llevo del todo mal, pero al no saber qué va a ser de mi trabajo pues no me implico y claro, vengo a trabajar desmotivada.... Las vacaciones pues sin poder organizarlas. A disfrutar!!    
    • neska
      Buenos días a todas. Nublado y muchísima humedad, que rollo, es lo que peor llevo. 24º He dormido de maravilla desde las 11h hasta las 6,30, normal. Pues estoy haciendo alubias blancas con rape, a ver que tal salen. He salido a hacer algo de compra , era tempranito pero sudando he vuelto, que rabia me da. Bueno chicas, por ahora nada más, que muchos besukis a todas. @Ishtar    
    • RosaNegra24
      Buenos días.   Súper lluviosos. Aguantaremos el chaparrón.   Ayer no me cogieron el teléfono en el dentista ninguna de las 2 veces que llamé. No sé si es que están de vacaciones o qué... Dejé un mensaje en el contestador, pero tampoco sé si lo miran. Volveré a intentarlo otra vez hoy.   Voy a ver si hago algo, que tengo pendiente demasiadas cosas.   Pasad un buen día.   @covaro En el dentista donde voy creo que no hay ningún hombre.   Quiero quitármelo ya todo cuanto antes, que toda la comida se mete en los huecos.
    • covaro
      Buenos dias, amanece lloviendo, ya no somos el reducto romano, las nubes han saltado el muro Neska a relajar un poco Charo yo creo que quieres ligar con el dentista, jaja mira que te gusta visitarlo Hoy me voy al pueblo vecino, tenemos un par de citas por alli Asi k voy a recoger el cortijo porque volveremos tarde  Cajon d bss y achuchones llenisimo... cuidaros   
    • neska
      Buenas tardes a todas. Meriendita time, día caluroso pero con viento, que eso va muy bien para no sudar. Poco que contar por aquí, que todo muy bien y que muchos besukis para todas. @Ishtar  
    • RosaNegra24
      Buenos días.   A ponerse las pilas, que si no se las pone una misma, no se las pone nadie.   Ahora a las 10:00 h. llamaré al dentista, que va siendo hora de que siga arreglándome la boca. Me quedan aún 2 muelas por ponerme, que eso significa meses... y que termine ya con la funda del bruxismo, que estoy notando que vuelvo a tener una época un poco más de estrés y siendo que aprieto mucho más.   Ayer casi toda la tarde-noche lloviendo, aunque hoy parece ser que no va a caer ni una gota y ya vamos a por los 32º.   Acabo de solicitar unos cuantos presupuestos por Internet para pérgolas. Madre mía de aquí a hace 2 años cómo ha subido todo...   Uno que me cobraba 1.500€ ahora se ha subido a 3.000€.   En fin... voy a hacer cosas y a llamar al dentista.   Pasad un buen día.
    • covaro
      Buenos diass, yo creo k vivo en otro pais... modo playa Charo los trastos los sake el sabado y sobre la marcha fui a estrenarlos! Hoy y mañana no puedo bajar, no encajan mis horarios con la marea. Buenooo si podria pero yo soy de cruzar, no de caminar un rato, jaja, con la edad pasan estas cosas, jaja Asi k yoguear y luego sacar al pelos, que su dueña ha vuelto a currar, así k ya lo tengo x las mañanas Ayer le di una vuelta entera a mi ha...y el edredon esta limpio y embasado entre otras cosas Cajon d bss y achuchones llenisimo...cuidaros
    • neal.armstin
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